Poljska – Storitve kuhanja obrokov – Świadczenie usług kucharskich i kelnerskich w Ośrodku Szkoleniowo - Wypoczynkowym Leśnik w Orzechowie w 2026 roku - III postępowanie

1) Predmet naročila so usluge kuharske in čeladniške v Osebno Šolsko - Odmorniškem Centru Leśnik v Orzechowu v letu 2026. 2) Predmet naročila je podrobno opisan v priložku št. 3 do SWZ, ki vsebuje: Opis predmeta naročila ter Seznam oprav za osebe, ki izvajajo predmet naročila. 3) Naročnik zahteva zaposlitev izvajalca ali podizvajalca na podlagi delovnega razmerja oseb, ki opravljajo opravila, ki so del predmeta naročila: kuharske opravila, pomoč kuharju ter čeladniške opravila, saj izvajanje teh opravil pomeni opravljanje dela v obliki, ki je določena v čl. 22, odst. 1, Zakona o delu (Zakon o delu, uradni prevod: Uradni list RS št. 227/2025) z kasnejšimi spremembami. Obveznosti in pravice naročnika in izvajalca, povezane s tem zahtevkom, so določene v vzorcu pogodbe, ki je priložek št. 10 do SWZ. 4) Naročnik ne določa obveznosti osebnega izvajanja ključnih nalog, ki se nanašajo na predmet naročila, s poudarkom na samostojni realizaciji ključnih elementov (delov) naročila, ki predstavlja kriterij ocenjevanja ponudb, opisana v točki 16.2. podtočki 2) SWZ. Pod ključnimi elementi (deli) naročila moramo razumeti opravila, ki vključujejo kuhanje. V meri, v kateri izvajalec ne obvezuje samostojno realizirati elementov (delov) naročila v okviru kriterija, ki je omenjen zgoraj, izvajalec lahko podeli realizacijo elementov (delov) predmeta naročila podizvajalcem. V primeru namena izvajanja predmeta naročila s sodelovanjem podizvajalcev je izvajalec obvezan v svoji ponudbi navesti dele naročila (stvari), katerih izvajanje namerava podeliti podizvajalcem, ter podati imena možnih podizvajalcev, če so že znani. Takšno navedenje je treba vložiti v Ponudbo. V primeru odsotnosti navedbe podizvajalstva v Ponudbi bo izvajalec lahko uvedel podizvajalca izključno na pogojih, ki so določeni v pogodbi. 5) Naročnik je upravičen naročiti izvajalcu dodatni stvari v primerjavi z skupno količino vseh oprav, ki so ocenjene v vsaki od točk formularja za ponudbo, ki je del Ponudbe ("Opcija"). Predmet Opcije bodo enake (analogične) opravila in dela, kot so opisana v SWZ in ocenjena izvajalca v katerikoli od točk formularja za ponudbo, ki je del Ponudbe. V okviru Opcije, po izbiri naročnika, lahko naročiti vse, nekatere ali samo eno od oprav in del, ki so navedena v SWZ in ocenjena izvajalca v cenovnem formularju, ki je del Ponudbe. Opravila in dela, ki so predmet Opcije, lahko naročiti v količini, ki ne bo presegla 20 % vrednosti predmeta pogodbe, določene v skladu s § 7, odst. 2 vzorca pogodbe, ki je priložek št. 10 do SWZ. Osnova za določanje vrednosti oprav, naročenih v okviru Opcije (v namen določanja njenega obsega), bodo enotne cene posameznih oprav, navedenih v cenovnem formularju, ki je del Ponudbe. Naročnik ni obvezan naročiti oprav, ki so predmet Opcije, in izvajalec ne more zahtevati njihovo naročilo. Naročnik predvidi možnost uporabe Opcije v primeru: (1) nastopa potrebe po povečanju stvari uslug, ki so predmet naročila, ter (2) v primeru odsotnosti možnosti izbora izvajalcev za obratovanje centra v okviru osnovnih načinov podeljevanja naročil zaradi objektivnih razlogov, s ciljem zagotavljanja nujnega izvajanja usluge, vendar uporaba pravice opcije v zvezi z nastopom okoliščine, opisane v točki (2), se bo zgodila ne pozneje kot 3 tedne pred potekom obdobja realizacije naročila. 7) Kraj izvedbe predmeta naročila bo območje Osebno Šolsko - Odmorniškega Centra „Leśnik” v Orzechowu.