Bulgarien – Diverse livsmedel – „Доставка на храни и/или хранителни продукти за приготвяне на готова храна (обяд) за възрастни лица в община Велики Преслав“

Den offentliga upphandlingen med objekt ”leverans” och ämne – ”Leverans av mat och/eller livsmedel för tillagning av middag för äldre personer i kommunen Veliki Preslav” för att uppfylla behoven av budgetverksamheten ”Hemlig social vård” inom strukturen av kommunföretaget ”Veliki Preslav”, där en enhet för produktion av färdig matlagning /kök/ för användarna av den sociala tjänsten i kommunen Veliki Preslav fungerar – cirka 270 /tvåhundra och sjuttio/ äldre personer. I den tekniska specifikationen, en oskiljbar del av upphandlingsdokumentationen, innehåller detaljerad information om förklaring av typen och volymen av leveranserna. Matvarorna som ingår i upphandlingens omfång, som ska levereras, beskrivs i 14 livsmedelsgrupper i den bifogade tabellen, som är en oskiljbar del av den här tekniska specifikationen. Förutsägda kvantiteter för varje artikel för en period av 12 /tolf/ månader anges. Kontraktets slutdatum - 31.12.2027 eller när den maximalt tillåtna förutsägda värdet för leveranserna uppnås, beroende på vilket av de två händelserna inträffar först. Vid leverans av varor - mat/ livsmedel ska alla normativt bestämda villkor enligt Livsmedelslagen, Lag om veterinärmedicinsk verksamhet, liksom underlagslagar som reglerar handel och produktion av livsmedel, Förordning om krav på etikettering och presentation av livsmedel, Förordning nr 1 från 26 januari 2016 om livsmedelshygien, inklusive krav på transport av livsmedel /enligt § 1, p.6 i de tilläggande bestämmelserna i Livsmedelslagen/, samt andra tillämpliga normativa dokument. Enligt kravet i Förordning nr N-1 från 23.07.2024 om ekologiska krav på vissa produkter, föremål för offentliga upphandlingar /biofood/ - ekologiska krav på leverans av livsmedel är följande: Livsmedel och drycker som ingår i listan över biologiska livsmedel ska produceras i enlighet med krav i Förordning (EU) 2018/848 av Europaparlamentet och rådet den 30 maj 2018 om biologisk produktion och etikettering av biologiska produkter och för upphävande av Förordning (EG) nr 834/2007 av rådet och med akt om dess tillämpning. Lista över biologiska livsmedel i grupper: Mjölk, mjölkprodukter; Kött och köttprodukter; Fisk och fiskprodukter; Korn- och brödbaserade livsmedel; Grönsaker - rå, konserverad, fryst, torr, fermenterad, grönsaksjuicer; Frukt - färsk, fryst, torr, konserverad, i form av nektar och fruktjuicer, marmelad, marmelad, gelé och kompott. Detta krav tillämpas av Upphandlaren för leverans av livsmedel och drycker för biologiska livsmedel som följer: 2027 för minst 5 % av det totala antalet leveranser av livsmedel och drycker från varje av grupperna som anges i listan över biologiska livsmedel; 2028 för minst 6 % av det totala antalet leveranser av livsmedel och drycker från varje av grupperna som anges i listan över biologiska livsmedel. För att bevisa överensstämmelse måste deltagaren vara certifierad enligt Förordning (EU) 2018/848 av Europaparlamentet och rådet den 30 maj 2018 om biologisk produktion och etikettering av biologiska produkter och för upphävande av Förordning (EG) nr 834/2007 av rådet och Förordning nr 5 från 3 september 2018 om tillämpning av regler för biologisk produktion, etikettering och kontroll, och för utfärdande av tillstånd för kontrollverksamhet för att upprätthålla regler för biologisk produktion, liksom för efterföljande officiell övervakning av kontrollpersoner. Deltagaren måste, förutom den ovan nämnda certifikat, i dessa fall också presentera en deklaration om att alla uppförda livsmedel som ska levereras under kontraktets genomförande är i enlighet med Förordning (EU) 2018/848 av Europaparlamentet och rådet den 30 maj 2018 om biologisk produktion och etikettering av biologiska produkter och för upphävande av Förordning (EG) nr 834/2007 av rådet och med akt om dess tillämpning, liksom måste presentera en beskrivning av hur de avser att garantera att de nämnda produkterna kan inhandlas från biologiska källor under kontraktets genomförande (till exempel genom att ange leverantörerna av de olika produkterna). Periodiska leveranser enligt upphandlingen ska utföras baserat på de angivna mattyperna och kvantiteter till lager hos kommunföretaget ”V. Preslav”, verksamhet Hemlig social vård, adress: Veliki Preslav, PK 9850, gatan ”Aheloy” nr 4, där maten ska levereras paketerad, etiketterad enligt normativt bestämt sätt, med transportmedel som säkras av leverantören, vilket måste bevisas med normativt krav på dokumentation om deras lämplighet för transport av livsmedel från de relevanta grupperna, inklusive för konserverade. Den kvarvarande hållbarhetstiden för livsmedel ska vara minst 75 % (sjuttiofem procent) av den av tillverkaren angivna till leveransdatumet. Oförseglade och/eller dåligt skadade förpackningar med livsmedel ska omedelbart bytas