Tyskland – Drift af kantiner – BV1 26 MoKa RK N/005 - Bewirtschaftete Betreuung am StO Hamburg (Modell Kasino)

Udbyderen (UD) forpligter sig til at udføre den administrative drift af kasinoet i Reichspräsident-Ebert-Kasernen i Hamburg (ejendom), som nærmere beskrevet i præstationbeskrivelsen i bilag 1 til tjenesteaftalen, og at sikre denne gennem egenansvarlig driftsøkonomisk planlægning, herunder egen indkøb og personale. For levering af den påkrævede tjeneste modtager UD en månedlig betaling, hvis størrelse og beregning UD skal angive i sit bud. De indtægter, som UD opnår i forbindelse med driften af kasinoet, forbliver også hos denne; først når den omsætning, som UD opnår inden for et kalenderår, plus den betaling, som opdragsgiver (OG) betaler, overstiger de omkostninger, der opstår ved driften af kasinoet, reduceres betalingen fra OG med en del af den overskydende beløb. Kontraktens løbetid er fem år (med to mulige forlængelser à 1 år). Som præstationsstart er aktuelt 01.04.2027 forudsat; denne er dog ikke eksplicit garanteret, men kan ændres i løbet af udsættelsesproceduren. Præstationsgenstanden er levering af et attraktivt gastronomisk tilbud fra UD, hvor der ud over troppeorienterede retter skabes en atmosfære, der inviterer til ophold og muliggør et samvælskab. For driften af kasinoet stiller OG til rådighed for UD lokaler (inkl. udendørsarealer) og der i befindende ejendomsmaterialer. Overlæggelsen sker uden betaling, d. h. der opkræves ingen leje. OG dækker også omkostningerne for de ejendomsdriftstjenester, som OG leverer (facility management, f.eks. medieforsyning (vand, strøm, varme), affalds- og spildevandsafledning) (RÜL) (bilag 3 til tjenesteaftalen). UD er ansvarlig for udstyret på kasinoterrassen samt udformningen af atmosfæren i alle spisestuer og på terrassen. UD er også ansvarlig for indkøb af kassesystemet. UD skal tilbyde bestemte retter og drikkevarer til kontraktbestemte priser (se bilag 9 til tjenesteaftalen, basissortiment). Priserne justeres årligt i februar efter prisudviklingen. Tilgængeligheden af basissortimentet skal sikres. For alle retter, der går ud over basissortimentet, er UD fri i prissætningen. Ud over driften af kasinoet tilbyder UD også forsyning fra anden side, en form for kollektiv forsyning. For tjenesterne i forbindelse med forsyning fra anden side betales en separat betaling, og leveringen af tjenesterne er reguleret i en separat kontraktbilag. Yderligere detaljer kan findes i kontraktdokumenterne, især tjenesteaftalen og præstationbeskrivelsen i bilag 1 til tjenesteaftalen. I det her pågældende udsættelsesprocedure BV1 26 MoKa RK N/005 indeholder dokumenterne "Præstationbeskrivelse" og "Tjenesteaftale" indstufede dele og vil derfor ikke offentliggøres i deltagelseskonkurrencen. Disse dokumenter offentliggøres/meddeles først i budfasen. Deltagelsesansøgning: Der skal indsendes en uformel deltagelsesansøgning på dansk på firmaets brevpapir via Evergabe-plattformen, som enten skal være forsynet med en avanceret signatur, en kvalificeret signatur eller et firmafirma/underskrift scannet. Deltagelsesansøgningen skal indeholde en selvpræsentation af virksomheden, der skal være ca. en halv til en side lang. I selvpræsentationen skal opfyldelsen af egnethedskriterier (bl.a. forsikringsdækning) dokumenteres; udsættelsesstedet beholder sig retten til at kræve bevis (analog § 22 Abs. 2 VSVgV). Følgende fire skemaer skal udfyldes og vedhæftes til deltagelsesansøgningen: (1) Skema BAAINBW B-V31 Erklæring om hemmelige sager; (2) Skema B-V034 Udelukkelsesgrunde; (3) Skema Erklæring RUS; (4) Skema BAAINBW-B096a Merkblad om hemmelige sager. Skemaerne skal enten være forsynet med en avanceret signatur, en kvalificeret signatur eller et firmafirma/underskrift scannet. Ved tilstedeværelse af en budfællesskab skal der desuden vedhæftes skemaet B-V047 Budfællesskab. Efter afslutningen af deltagelseskonkurrencen modtager de godkendte virksomheder en budopfordring. Det derpå indsendte bud skal være bindende. OG beholder sig retten til at give tilbud til første bud, ligesom den beholder sig retten til at gennemføre forhandlinger.