Frankrig – Tjenesteydelser i forbindelse med drift af kantiner og andre selvbetjeningsrestauranter med begrænset adgang – Service de restauration collective et de prestations annexes sur le site de l’Énap

Denne kontrakt omfatter udnyttelsen af det administrative restaurant på Den Nationale Skole for Fængselsvæsen og omfatter hovedsageligt:

• Levering af fødevarer og tilhørende produkter, der er nødvendige for fremstillingen af måltider;

• Udarbejdelse og tilberedning af måltider på stedet;

• Deres distribution på selvbetjeningsbasis;

• Rengøring af lokalerne og af vask.