Belgien – Restaurationsvirksomhed og servering – Concessie voor de uitbating van het restaurant van het Koninklijk Museum voor Midden-Afrika

Restaurantet på AfricaMuseum er først og fremmest « museets café », et hyggelig sted, hvor besøgende — især familier — kan tage en pause, mødes før eller efter besøget, eller nyde en snack. Det er dog også åbent for alle, herunder den brede offentlighed, der ikke besøger museet. Stedet tilbyder et komplekst udbud, der omfatter snacks, salater, morgenmadder, dagens ret og mere udarbejdede menuer. Menukortet er varieret og regelmæssigt opdateret og giver forrang til kvalitetsprodukter, sæsonprodukter og produkter fra korte kæder, hvor muligt. Det er udformet til at opfylde de internationale og multikulturelle besøgendes forventninger, mens det samtidig er tilgængeligt for de mange studerende og familier, der besøger museet. Der lægges særlig vægt på inklusion af afrikanske retter, i overensstemmelse med museets identitet. Restaurantet stræber efter at være et velkomnende sted for alle aldre og kulturer. Der er forudsat tilpasninger til børn, personer med handicap og ældre, så alle kan føle sig komfortable. Endelig har museets personale (ca. 200 personer) mulighed for at besøge museets restaurant. Der vil indføres en reduktion eller en speciel formel for museets personale og dets partnere. ... Se markedsdokumenter