Deutschland – Kantinen- und Verpflegungsdienste – Catering-Ausschreibung in zwei Losen für die Locations Konzerthaus Freiburg und Historisches Kaufhaus

Die Konzessionsgeberin, die Freiburg Wirtschaft Touristik und Messe GmbH & Co. KG, vergibt das Recht zur gastronomischen Bewirtschaftung in den Veranstaltungsstätten: -Konzerthaus Freiburg -Historisches Kaufhaus Freiburg Die Messe Freiburg ist nicht Gegenstand dieses Verfahrens. Die Konzessionsnehmer erbringen die gastronomischen Leistungen eigenverantwortlich gegenüber Veranstaltern sowie Gästen und erzielen ihre Umsätze unmittelbar am Markt. Ein Anspruch auf ein Mindestumsatz- oder Mindestauftragsvolumen besteht nicht. Das wirtschaftliche Risiko der Leistungserbringung trägt der jeweilige Konzessionsnehmer. Die Vergabe erfolgt in zwei Losen.