Bulgarien – Verpflegungsdienste für sonstige Unternehmen oder andere Einrichtungen – Производство и предоставяне на безплатна храна на работещите на площадката на „AЕЦ Козлодуй” ЕАД, съгласно Наредба № 11/21.12.2005 г.

Herstellung und Bereitstellung von kostenloser und verzehrfertiger Nahrung in Form, die alle Nahrungsmittelgruppen gemäß dem Lebensmittelgesetz umfasst, für die auf dem Gelände der "Kozloduy NPP" EAD arbeitenden Personen, gemäß Verordnung Nr. 11/21.12.2005, einschließlich: Herstellung und Bereitstellung von verzehrfertiger Nahrung in Kantinen; Lieferung von Lebensmitteln und Lebensmittelprodukten, die für die Herstellung von Nahrung sowie in verzehrfertiger Form in einem Mindestsortiment für den direkten Verkauf an den Ständen in den Kantinen erforderlich sind; Herstellung und Bereitstellung von verzehrfertiger Nahrung im Falle einer Notfallsituation (in diesem Fall werden die Tätigkeiten in einer geschützten Zone durchgeführt, die Folgendes umfasst: Hauptportal 5, 6 Block, КПП БПС); Erstellung von täglichen und wöchentlichen Speiseplänen mit Gerichten; täglicher Transport der hergestellten Nahrung zu Objekten, in denen nur solche bereitgestellt werden; Organisation und Durchführung von Be- und Entladearbeiten der gelieferten Lebensmittelprodukte und Lebensmittel sowie deren ordnungsgemäße Lagerung; Durchführung einer eingehenden Kontrolle bei der Lieferung von Lebensmittelprodukten, Lebensmitteln und Getränken; Erstellung von Kalkulationen von Gerichten; tägliche Hygienisierung und Instandhaltung der bereitgestellten Räume und Aktiva; mikrobiologische Analyse der Hygiene der Kontaktflächen von Gegenständen, Geräten und Ausrüstungen; technische Wartung und Reparatur der bereitgestellten Maschinen, Geräte und Inventar, gemäß den Bedingungen und Anforderungen, die im technischen Aufgabenstellung Nr. 24.ИиФ.ТЗ.89 detailliert beschrieben sind.

Der geschätzte Personalbestand der "Kozloduy NPP" EAD beträgt 3600 Essensgäste, zwei Mahlzeiten pro Tag, wobei der Grenzwert (der Wert eines Essensgast) 22 Lewa pro Person beträgt und sich dieser während der gesamten Vertragslaufzeit durch den Auftraggeber ändern kann; geschätzter Personalbestand externer Organisationen, die Tätigkeiten auf dem Gelände ausführen, 1200 Essensgäste; während der jährlichen planmäßigen Reparatur des 5. und 6. Energieblocks, zweimal jährlich für jeweils 45 Kalendertage, steigt die Anzahl der Essensgäste im Kantine 2 um etwa 350 Essensgäste.