Finnland – Dienstleistungen von Architektur-, Konstruktions- und Ingenieurbüros und Prüfstellen – Varia Hiekkaharju peruskorjaus - Suunnittelupalvelut Ammattikeittiösuunnittelu

VTK Kiinteistöt Oy bittet Sie, ein Angebot mit Zeit- und Kostenrahmen für die Küchenplanungsdienste für Varia Hiekkaharju entsprechend dieser Ausschreibung und deren Anhangsunterlagen einzureichen. Die Beschaffung erfolgt durch ein offenes Verfahren. Die Stadt Vantaa hat eine Bedarfsanalyse und einen Projektplan für das Vorhaben erstellt. VTK Kiinteistöt Oy wird das Projekt in Zukunft planen und bis zur Fertigstellung umsetzen. Die Auftragsform des Projekts ist eine Projektmanagementbauleistung, wobei die Planer während der gesamten Projektzeit in einem Vertragsverhältnis mit VTK Kiinteistöt Oy stehen. Der Standort Vantaan ammattiopisto Varia, Hiekkaharjun toimipiste, befindet sich unter der Adresse Tennistie 1, 01370 Vantaa. Die Grundsanierung des Gebäudekomplexes Vantaan ammattiopisto Varian Hiekkaharju ist Teil einer umfassenderen Entwicklungsstrategie für das Gebäudenetzwerk von Varia. Derzeit bietet Varia berufliche Bildung an vier Standorten an: Hiekkaharju, Koivukylä, Myyrmäki und Aviapolis. In Zukunft wird der Unterricht auf drei Standorte konzentriert: Hiekkaharju, Vehkala und das Tikkurila-Kompetenzzentrum. VTK Kiinteistöt Oy besitzt alle drei Standorte und ist für die Projektentwicklung und das Bauen verantwortlich. Nach der Grundsanierung bietet der Standort Hiekkaharju insgesamt 1 540 Schülerplätzen. Die Gebäudegesamtfläche beträgt etwa 24 500 m² und wird von den Bereichen Sicherheit, Maschinen- und Fertigungstechnik, Gebäudetechnik, Bauwesen, Reinigungs- und Immobiliendienste, Oberflächenbehandlung sowie Gastronomie und Catering genutzt. Der Gebäudekomplex von Varia Hiekkaharju besteht aus drei Teilen: - Das ursprüngliche alte Gebäude (gebaut 1963), Fläche ca. 11 350 m². - Erweiterungsbauten (realisiert 2006), Fläche ca. 12 150 m² - Der im Rahmen der Grundsanierung neu gebaute Teil, Fläche ca. 1 000 m², gemäß Projektplan. Der ursprüngliche alte Teil ist teilweise stark sanierungsbedürftig und das Gebäude ist im Bebauungsplan mit der Kennzeichnung SR 5 geschützt. Für den Erweiterungsbau werden umfassende PTS-Sanierungen durchgeführt und z.B. die Gebäudetechnik wird den aktuellen Anforderungen angepasst. Ziel ist es, die gemeinsame Nutzung der Räume so zu ermöglichen, dass sie die funktionale Zusammenarbeit unterstützen und auch die Nutzung der Räume am Abend erhöht. Auch die vielfältigen Raumbedürfnisse der Berufsschulabteilungen sowie die gemeinsame Nutzung der Räume durch die Nutzer des Gebäudes stellen Anforderungen an die Raumnutzungsziele. Der Inhalt und Umfang des Projekts werden im Laufe des Projekts präzisiert. Die Aufgabe der Fachküchenplanung besteht in der Planung der Großküche (Schülerküche), der Cafeteria-Küche, der Lehrküchen und der Zentralküche. Der genaue Umfang der Planungsarbeit wird in den Anhangsunterlagen der Ausschreibung und den Anforderungen an die Fachberatung für die Fachküchen (Anhang 3) festgelegt. Abweichend vom Projektplan wird die Zentralküche als separates Gebäude auf dem Grundstück gemäß Anhang 5 untergebracht. Die Planung erfolgt in Zusammenarbeit mit anderen Planern. Die Anzahl der von der Zentralküche ausgelieferten Portionen beträgt etwa 5 000 Portionen pro Tag. Die Produktionslinien in der Zentralküche sind Cook & Chill sowie Kaltproduktion. Im Anbau der Zentralküche werden auch die Sozial- und Pausenräume des Küchenpersonals sowie Besprechungsräume, z.B. für Rezeptverkostungen, untergebracht. Die bestehende Großküche des Erweiterungsgebäudes wird weiterhin als Produktions- und Übungsküche für den Standort genutzt, wie bisher, und in diesem Bereich sind PTS-Maßnahmen vorgesehen, die in der nächsten Phase weiter präzisiert werden. Die Änderungen an den Lehrküchen sind in den Plänen dargestellt. Die geplanten Phasen des vorläufigen Projektzeitplans sind wie folgt: - Aktualisierung des Projektplans und Entscheidungsfindung (5/2025–1/2026) - Beschaffung der Planer (12/2025–8/2026) - Vorplanung (4/2026–1/2027) - Ausführungsplanung (2/2027–2/2029) - Beschaffung des Auftragnehmers (6/2026–1/2027) - Vorbereitung des Baus (2/2027–4/2027) - Bau (5/2027–5/2029) - Einrichtung und Nutzerumzug (6–8/2029) - Inbetriebnahme (8/2029). Bei der Planung werden die allgemeinen Modellierungsanforderungen von YTV 2012 (Genauigkeitsstufe 2) sowie die ergänzenden Anhangsunterlagen von YTV 2012 eingehalten. Die Modellierung wird von einem separat ausgewählten Modellkoordinator koordiniert, der zu Beginn jeder Projektphase für die Präzisierung der Projektmodellrichtlinie mit den Planern verantwortlich ist. Die Modellierungsunterlagen der Projektphasen werden in ifc- und nativen Formaten in der Projektbank gespeichert. Kombinierte Modelle werden in der Projektbank im *.SMC (solibri) -Format oder einem anderen entsprechenden Format gespeichert. Es werden die Bedingungen von KSE 2013 eingehalten, wie in der Ausschreibung und dem Vertrag dargelegt, mit den dort genannten Ausnahmen. Die Planungsunterlagen werden in finnischer Sprache erstellt. Die Ausschreibung besteht aus den folgenden Unterlagen: - Diese Ausschreibung - Anhang 1: Entwurf eines Beratungsvertrags - Anhang 2: Projektprogramm 2025, rev A - Anhang 3: Anforderungen an die Fachberatung für Fachküchen 22.5.2026 rev A 3.7.2026 - Anhang 4: Projektplan 8.1.2026 - Anhang 5: Verkehrsregelungsentwurf_neue_Küche_4_VE02_A_PLi - Anhang 6: Anhangsunterlagen des Projektplans soweit anwendbar - Anhang 7: Angebotsformular KÜCHE - Anhang 8: KSE 2013