Frankreich – Auslieferung von Schulmahlzeiten – Restauration collective

Die Leistungen werden zu Einheitspreisen abgerechnet. - Die Erstellung der Speisepläne durch einen staatlich geprüften Diätetiker, - Die Beschaffung und Lieferung der für die Herstellung aller Speiseleistungen erforderlichen Lebensmittel, - Die Herstellung der Schulmahlzeiten in den 2 kommunalen Küchen (Écoles Vessiot und La Culasse), - Die Herstellung der Mahlzeiten in der Küche des Kindergartens Silky Giraldi, - Die Herstellung der Mahlzeiten für die ACM während der Schulferien und der Mittwochs (Écoles Vessiot), - Der Service der Elementarmahlzeiten am Selbstbedienungsbuffet und an den Selbstbedienungsbänken, - Das Anrichten der Mahlzeiten für die Kindergartenkinder, - Das Abräumen, das Spülen, die Pflege und die Reinigung der dafür vorgesehenen Räume (Écoles Vessiot, La Culasse und Kindergarten Silky Giraldi), - Die Animation rund um das Essen, - Die Gewährleistung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften, - Die Überwachung der Qualität und der Zufriedenheit der Gäste, - Die Kommunikation mit der Gemeinde und den Familien, - Die Bereitstellung eines Diätetikers, der auf Anfrage der Gemeinde an den monatlichen Menükommissionen teilnimmt, - Die Wartung der Küchengeräte, - Die Entsorgung der Abfälle, - Alle in der vorliegenden CCTP und insbesondere in Anhang 1 beschriebenen Maßnahmen.