Γερμανία – Υπηρεσίες αρχιτεκτονικής, κατασκευαστικών έργων, έργων πολιτικού μηχανικού και επίβλεψης – Neubau einer Mensa im Schulpark Senden - Technische Gebäudeausrüstung: Fachplanung Küche

Ο δήμος Σέντεν προτίθεται να κατασκευάσει μια νέα μensa στο σχολικό campus Σέντεν. Συνολικά, τέσσερα σχολεία διαφορετικών τύπων θα εξυπηρετηθούν από την προγραμματισμένη μensa. Το αρχιτεκτονικό γραφείο Herrmann & Bosch από τη Στουτγάρδη κέρδισε σε έναν διαγωνισμό για την υλοποίηση της κατασκευής με το σχέδιο του, το οποίο χαρακτηρίζεται από μια συνεχόμενη ξυλόδομη. Μια ιδιαίτερη χαρακτηριστική είναι η ξύλινη κατασκευή που βασίζεται σε βιδωτά θεμέλια, η οποία σχηματίζει την οροφή του κτιρίου. Ο σαφής, εύκολα αναγνωρίσιμος σχεδιασμός με τις διαμήκεις διαστάσεις των χώρων του σε ένα συνεχές δομικό σκελετό, ενσωματώνεται μονοκατοικία με ένα επιστρωμένο τεχνικό όροφο στο πλατύ οροφή, στην πάρκα του σχολικού campus Σέντεν. Στο εσωτερικό, ο επισκέπτης υποδέχεται σε ένα φόιερ και από εδώ ανοίγεται προς νότο ο διαμήκης χώρος τραπεζαρίας πίσω από μια γυάλινη πρόσοψη με προκατασκευασμένο στέγη. Βόρεια, εκτείνεται η κουζίνα και άλλα χώροι χρήσης σε ολόκληρο μήκος περίπου 56 m. Η λειτουργία της μensa σχεδιάζεται για περίπου 600 γεύματα ημερησίως σε λειτουργία τριών βαρδιών. Οι ομάδες χρηστών περιλαμβάνουν παιδιά από το δημοτικό σχολείο μέχρι το γυμνάσιο. Πιστεύεται ότι η μέθοδος προετοιμασίας είναι „cook & freeze“. Τώρα πρέπει να αποδοθούν οι ειδικές υπηρεσίες σχεδιασμού της τεχνικής εξοπλισμού του κτιρίου "σχεδιασμός κουζίνας" σε μια διαπραγματευτική διαδικασία με διαγωνισμό συμμετοχής. Η απονομή γίνεται στα ακόλουθα στάδια: Στάδιο 1: Φάσεις 1 έως 3 Στάδιο 2: Φάση 4 Στάδιο 3: Φάσεις 5 έως 9