Γαλλία – Υπηρεσίες εστιατορίου και παροχής φαγητού – Gestion et exploitation du restaurant L'Ichali du Mémorial ACTe et services de traiteur

Ο αγορας αφορά την διαχείριση και την εκμετάλλευση του εστιατορίου του Μνημείου ACTe, με την ονομασία L'Ichali, καθώς και την παροχή υπηρεσιών κατεργασίας για τα γεγονότα που οργανώνονται από ή εντός του ιδρύματος. Ο νικητής του αγορας παρέχει τις υπηρεσίες κατεργασίας (συμπεριλαμβανομένου του σφύριγματος, της προμήθειας, της προετοιμασίας, της υπηρεσίας, της καθαριότητας και της συντήρησης των χώρων και του εξοπλισμού) και όχι ως εμπορικός εκμεταλλευτής. Τα έσοδα από την εστίαση καταβάλλονται για λογαριασμό της ταμείου εσόδων του Μνημείου ACTe, από επιτρόπους που ορίζονται με απόφαση της γενικής διευθύντριας μεταξύ του προσωπικού του νικητή. Ο νικητής του αγορας αποζημιώνεται με ένα μηνιαίο επιτόκιο με ένα ελάχιστο ποσοστό μεταβλητής αποζημίωσης, με ένα κατάλογο μονάδων τιμών για τις υπηρεσίες κατεργασίας, και με ένα κατάλογο μονάδων τιμών για τις επιπλέον υπηρεσίες εστίασης. Η χρήση του δημόσιου χώρου οδηγεί στο πληρωμή ενός ενοικίου. Ο αγορας συμφωνείται για περίοδο 12 μηνών, ανανεώσιμο μία φορά (24 μηνών μέγιστο), για ποσό 1.200.000 EUR HT.