Alemania – Servicios de gestión de cantina – BV1 26 MoKa RK N/005 - Bewirtschaftete Betreuung am StO Hamburg (Modell Kasino)

El adjudicatario (AN) se compromete a gestionar el servicio del casino en el cuartel Reichspräsident-Ebert-Kaserne en Hamburgo (inmueble), tal como se describe detalladamente en la descripción de servicios en el anexo 1 del contrato de servicios, y a garantizarlo mediante una planificación empresarial autónoma, incluyendo el suministro propio de mercancías y personal. Por la prestación del servicio solicitado, el AN recibirá una remuneración mensual, cuyo importe y cálculo deberá indicar el AN en su oferta de adjudicación. Las ganancias obtenidas por el AN en el marco de la explotación del casino también se quedan con él; solo cuando el volumen de negocio obtenido por él en el transcurso de un año calendario, más la remuneración pagada por el adjudicante (AG), supere los costos generados por la explotación del casino, se reducirá la remuneración por el AG en una parte del importe que supere los costos. La duración del contrato es de cinco años (con posibilidad de prórroga en dos ocasiones, cada una de un año). La fecha de inicio del servicio es actualmente el 01.04.2027; esta fecha no se garantiza expresamente, sino que puede cambiar en el transcurso del procedimiento de adjudicación. El objeto del servicio es la prestación de una oferta gastronómica atractiva por parte del AN, en la que, además de las comidas orientadas a las tropas, se crea una atmósfera que invita a quedarse y facilita una convivencia agradable. Para la explotación del casino, el AG pondrá a disposición del AN las instalaciones (incluida la zona exterior) y el material del inmueble que se encuentran en ellas. La cesión es gratuita, es decir, no se cobra alquiler. El AG también asume los costos de los servicios de gestión de inmuebles prestados por él (facility management, como el suministro de medios (agua, electricidad, calor), la evacuación de aguas residuales y la gestión de residuos). Los detalles se regulan en las disposiciones sobre la cesión de inmuebles del Bundeswehr a terceros como adjudicatarios [RÜL] (Anexo 3 del contrato de servicios). La dotación de la terraza del casino y la configuración del ambiente en todos los salones y en la terraza se efectúan por el AN a su cargo. El AN también es responsable de la adquisición del sistema de caja. El AN debe ofrecer determinados platos y bebidas a precios fijados contractualmente (véase el anexo 9 del contrato de servicios, surtido básico). Los precios se ajustan anualmente en febrero en función de la evolución de los precios. Se garantiza la disponibilidad del surtido básico. Para todos los platos que vayan más allá de los platos del surtido básico, el AN es libre de fijar los precios. Además de la explotación del casino, el AN también ofrece servicios de catering de otra parte, una forma de catering comunitario. Por los servicios de catering de otra parte se paga una remuneración separada y la prestación del servicio se regula en un anexo contractual separado. Los detalles se pueden encontrar en los documentos contractuales, en particular en el contrato de servicios y en la descripción de servicios en el anexo 1 del contrato de servicios. En el procedimiento de licitación BV1 26 MoKa RK N/005, los documentos "Descripción de servicios" y "Contrato de servicios" contienen partes clasificadas y, por lo tanto, no se publican en la competencia de participación. Estos documentos solo se publican o se comunican en la fase de oferta. Solicitud de participación: Se debe presentar una solicitud de participación informal en alemán en papel de empresa a través de la plataforma Evergabe, que debe estar provista de firma avanzada, firma cualificada o sello de la empresa/ firma escaneada. La solicitud de participación debe incluir una presentación del empresa, que debe tener aproximadamente media página a una página de largo. En la presentación de la empresa debe describirse el cumplimiento de los criterios de idoneidad (entre otros, la cobertura de seguros); la entidad adjudicadora se reserva el derecho de solicitar pruebas (análogo al § 22 Abs. 2 VSVgV). Los siguientes cuatro formularios deben adjuntarse a la solicitud de participación, debidamente cumplimentados: (1) Formulario BAAINBW B-V31 Declaración de asuntos clasificados; (2) Formulario B-V034 Motivos de exclusión; (3) Formulario Declaración RUS; (4) Formulario BAAINBW-B096a Hoja informativa de asuntos clasificados. Los formularios deben estar provistos de firma avanzada, firma cualificada o sello de la empresa/firma escaneada. En caso de que haya un grupo de licitadores, también debe adjuntarse el formulario B-V047 Grupo de licitadores. Una vez finalizada la competencia de participación, las empresas admitidas recibirán una invitación a presentar ofertas. La oferta que se debe presentar a continuación debe ser vinculante. El adjudicante se reserva el derecho de adjudicar los primeros ofertas, así como de llevar a cabo negociaciones.