Bélgica – Servicios de cantina y de suministros de comidas desde el exterior – Prestations de services dans le domaine de la restauration pour les self-services et cafétérias de la Commission européenne à Bruxelles et alentours

El presente mercado tiene como objetivo, por un lado, la ejecución de prestaciones forfetarias de servicios en brigada (lote 1) en el ámbito de la restauración, que consisten en la ejecución de tareas operativas que incluyen la instalación, la preparación y la realización de platos y menús en apoyo a los equipos existentes en la gestión de las explotaciones de autoservicio y cafeterías, y, por otro lado, la ejecución de prestaciones de servicios de tipo gestión completa (lote 2) que tienen por objeto la gestión (supervisión del personal, gestión de los stocks y de los costos, planificación de los menús, etc.) y la explotación (la instalación, la preparación de las comidas, la realización de platos y menús, la acogida de los usuarios, así como la resolución de problemas diversos de campo) de las infraestructuras de restauración y de los servicios asociados en los edificios de la CE. Estas prestaciones incluyen también el servicio de "bebidas & reuniones" y el servicio de "banqueting".