Dinamarca – Servicios de cantina y de suministros de comidas desde el exterior – Udbud af kantinedrift

El presente contrato se refiere a la contratación del servicio de la cafetería en Strandgade 100, 1401 København K, para Styrelsen for Danmarks Fængsler (en adelante, el Contratante). La cafetería está situada en la dirección Strandgade 100, 1401 København K, pero los empleados del Contratante tanto de Strandgade 100 como de 108, 1401 København K, con sus edificios correspondientes, pueden utilizar los servicios del Contrato. La contratación se llevará a cabo como una contratación conforme al apartado III de la Ley de Contratación Pública con precalificación y negociación, lo que implica que cualquier operador económico puede solicitar la precalificación, pero solo los solicitantes precalificados pueden presentar ofertas y participar en el proceso de negociación. La contratación incluye los siguientes servicios: 1. Cafetería 2. Comidas para llevar 3. Catering para reuniones 4. Take away 5. Desayuno Se remite a los documentos de contratación para una descripción detallada de los mismos, incluyendo información adicional sobre el alcance y los requisitos del servicio. Danmarks Fængsler depende del Ministerio de Justicia y está compuesto por Styrelsen for Danmarks Fængsler y dos distritos penitenciarios. Danmarks Fængsler gestiona las cárceles y comisarías del país, supervisa a los condenados, trabaja en la prevención de la criminalidad y en la creación de seguridad en la sociedad junto con otras autoridades del sistema judicial. La presente contratación solo se refiere a la gestión de la cafetería con sus servicios correspondientes en Strandgade 100 y 108, 1401 København K. Todos los empleados del Contratante de Strandgade 100 y 108, 1401 København K, con sus edificios correspondientes, pueden utilizar los servicios del Contrato. El Contratante pone a disposición una cocina de producción para apoyar el Contrato. No es una condición que el Proveedor utilice la cocina de producción del Contratante. Se espera que el inicio de la operación del contrato sea el 1 de septiembre de 2027, y se estima que la contratación tiene un valor estimado entre 10 y 15 millones de coronas en el plazo del contrato. El valor estimado es una estimación del importe del contrato previsto para la totalidad del plazo del contrato, incluidas las posibles prórrogas. La estimación se basa en el consumo histórico y las expectativas de consumo futuro. La solución del contrato debe ser apoyada digitalmente de forma continua con el fin de optimizar los procesos empresariales y garantizar una buena experiencia del usuario. El Proveedor debe poner a disposición su propio soporte técnico para el soporte técnico del Contrato. Esto incluye el soporte técnico para la reserva de catering para reuniones y el soporte técnico para la gestión de los pagos de los usuarios. Además, el Proveedor recibirá acceso de proveedor al sistema de gestión de instalaciones del Contratante, Dalux FM, para recibir otras consultas de los Usuarios. El Contratante espera que la Ley de Transferencia de Empresas se aplique en relación con una transferencia del servicio de la cafetería del proveedor actual a un nuevo proveedor. Las indicaciones del proveedor actual son que una transferencia de empresa puede incluir 6-10 empleados. La contratación se llevará a cabo como una contratación conforme al apartado III de la Ley de Contratación Pública con precalificación de 3-5 solicitantes y, previsiblemente, una ronda de negociaciones. A menos que el Contratante elija adjudicar el contrato sobre la base de una oferta inicial, se llevará a cabo un proceso de negociación en el que los Proveedores de Ofertas serán invitados a reuniones de negociación paralelas, que se documentarán según las condiciones de contratación. El Contratante puede, tras cada oferta de negociación, excluir a un Proveedor de Ofertas del proceso posterior, sobre la base del criterio de adjudicación y los subcriterios. Los plazos para la presentación de ofertas se indican en los documentos de contratación. Las reuniones de negociación de la primera ronda se celebrarán en la semana 45-46 en Styrelsen for Danmarks Fængsler, en la dirección Strandgade 100, 1401 København K. Las reuniones de negociación están programadas para tener lugar en el horario de 10:00 a 14:00. El objetivo de las reuniones de negociación es, por un lado, permitir a los Proveedores de Ofertas presentar sus ofertas completas y, por otro, asegurar que los Proveedores de Ofertas sean conscientes de cómo pueden mejorar sus ofertas. Por lo tanto, el Contratante comentará las ofertas presentadas, donde los Proveedores de Ofertas también tendrán la oportunidad de cuestionar los documentos de contratación, según también el anexo D de las condiciones de contratación. En relación con la oferta inicial, se llevará a cabo una degustación de las ofertas de las soluciones de cafetería de los Proveedores de Ofertas. La degustación se integrará como parte de la evaluación de las ofertas recibidas. Las degustaciones se llevarán a cabo en la semana 45 en Styrelsen for Danmarks Fængsler. Un plan más detallado para las degustaciones se publicará en EU-supply en la semana 43. Se remite a las condiciones de contratación, así como a los anexos J y 15.2 de los documentos de contratación para una descripción más detallada del formato y contenido de la degustación.