Francia – Servicios de entrega de comidas a domicilio – PREPARATION ET PORTAGE DE REPAS A DOMICILE DES PERSONNES AGEES ET/OU HANDICAPEES

Durante todo el año, el prestatario tiene la misión de: elaborar un plan alimentario y los menús, teniendo en cuenta la dieta, los deseos y los valores nutricionales necesarios. preparar las comidas siguiendo una aplicación estricta de las reglas de higiene alimentaria. condicionar las comidas en recipientes adecuados y etiquetados, compatibles con el recalentamiento en microondas (incluidas las entradas si es necesario). controlar la higiene a su cargo, especialmente la realización de los autocontroles microbiológicos previstos por la regulación. entregar las comidas hasta el domicilio de los usuarios respetando la cadena de frío. ordenar las comidas en el refrigerador de los usuarios indicando verbalmente las instrucciones de recalentamiento de las comidas, salvo excepción. la convivialidad y la vigilancia sobre el estado físico y psicológico de las personas entregadas y las comunicaciones con el servicio, en caso de ausencia o preocupación, alertas al servicio de mayores, transmitir los registros semanales y el resumen de las comidas por usuarios al servicio de mayores del CCAS. transmitir las facturas en el software seleccionado por el CCAS. evaluar la satisfacción anual de los beneficiarios sebastianos.