Francia – Servicios comerciales al por menor de hostelería y restauración – Restauration ambulante et prestations annexes à bord des trains Intercités-OCEAN

Las prestaciones objeto de la consulta agrupan todas las actividades relacionadas con el servicio de restauración ambulante a bordo de los trenes SNCF Voyageurs OCEAN en las líneas denominadas Trains d'Equilibre du Territoire (TET) Nantes - Lyon y Nantes - Bordeaux, así como ciertos servicios anexos: - el marketing de la oferta: desarrollo y gestión de la oferta de productos (incluyendo la elección de proveedores y socios comerciales), - la preparación de las dotaciones de restauración y otros productos para los trenes, el servicio de ventas a bordo de manera ambulante, - la prestación de recogida de residuos en los coches de pasajeros, mantenimiento en limpieza de las superficies horizontales de los espacios sanitarios, y clasificación de residuos a bordo, - servicios anexos (asistencia en caso de situación perturbada, ...), - las prestaciones logísticas de transporte del servicio a tierra (SAT): gestión de flujos, almacenamiento en estaciones, operaciones de avituallamiento y desavituallamiento de los trenes, transbordo, ...), - la implementación de una política RSE (relacionada, en particular, con la oferta de productos y la gestión), - la dirección global de las misiones transversales (dirección global, sistemas de información, RSE, gestión de la calidad, asesoramiento y vigilancia en relación con SNCF Voyageurs OCEAN...). La necesidad es firme durante 3 años, para los años 2028, 2029 y 2030. En opción, 3 años adicionales.