Chequia – Servicios de restaurante y de suministro de comidas – Poskytování gastronomických služeb v objektu Kulturního domu Slavie

Kulturní dům Slavie es un edificio neorrenacentista y un monumento cultural protegido ubicado en České Budějovice, a orillas del río Malše, en las inmediaciones del casco histórico de la ciudad. Desde su construcción, la edificación ha servido durante décadas como centro de actividades culturales, sociales y políticas de la ciudad. Aquí se encontraban teatros y una amplia gama de asociaciones culturales, movimientos y conjuntos. Esta tradición la continúa ahora la nueva edificación reconstruida, y la prestación de servicios gastronómicos debe corresponder con el carácter y la misión de la edificación. El objeto de la concesión será la prestación de servicios gastronómicos que consisten en la explotación de un restaurante, una cafetería y dos (2) bares en las áreas delimitadas del Kulturní dům Slavie. La explotación de la cafetería y el restaurante incluye espacios al aire libre que permiten la operación de una terraza al aire libre con asientos para los clientes de la cafetería y el restaurante. El proveedor seleccionado operará y proporcionará servicios de restauración y, en su caso, servicios de catering en las áreas delimitadas del Kulturní dům Slavie, bajo las condiciones establecidas en el contrato de concesión. La operación del restaurante será independiente, es decir, el restaurante operará independientemente de los eventos que se celebren en el Kulturní dům Slavie. Las actividades gastronómicas en la cafetería y los dos (2) bares se proporcionarán principalmente en relación con los eventos (eventos) que se celebren en el Kulturní dům Slavie. En este contexto, los eventos incluyen principalmente representaciones teatrales, otros espectáculos públicos, conferencias, conciertos, bailes y otros eventos similares organizados en el Kulturní dům Slavie. La especificación detallada del objeto de la concesión, incluidas las condiciones técnicas necesarias para la elaboración de la oferta, se encuentra en los anexos de esta documentación de licitación, en particular en el Anexo 1 – Condiciones Comerciales (en forma de proyecto de contrato de concesión vinculante) (a continuación, también simplemente "Proyecto de Contrato"), Anexo 2 – Descripción de los servicios gastronómicos (a continuación, también simplemente "Descripción de los servicios") y Anexo 3 – Descripción del equipo, disposición (a continuación, simplemente "Descripción del equipo"). El adjudicatario advierte que la reconstrucción del Kulturní dům Slavie fue cofinanciada mediante una subvención. Una descripción más detallada del objeto de la concesión se encuentra en los anexos de la documentación de licitación publicada en el perfil del adjudicatario.