Polonia – Servicios de elaboración de comidas – Świadczenie usług kucharskich i kelnerskich w Ośrodku Szkoleniowo - Wypoczynkowym Leśnik w Orzechowie w 2026 roku - III postępowanie

1) El objeto del contrato son los servicios de cocina y camareros en el Centro de Formación y Ocio Leśnik en Orzechowie en 2026. 2) El objeto del contrato se ha descrito detalladamente en el anexo n.º 3 del SWZ, que incluye: Descripción del objeto del contrato y Lista de tareas para las personas que realizan el objeto del contrato. 3) El adjudicador exige que el contratista o el subcontratista contrate, sobre la base de un contrato de trabajo, a las personas que realicen las tareas que forman parte del objeto del contrato: tareas de cocina, ayuda de cocina y tareas de camarero, ya que la realización de estas tareas consiste en realizar un trabajo de la manera definida en el artículo 22, apartado 1, de la Ley de 26 de junio de 1974, Código del Trabajo (texto consolidado: Dz. U. de 2025, n.º 227, con enmiendas posteriores). Las obligaciones y derechos del adjudicador y del contratista relacionados con el mencionado requisito se han definido en el Modelo de Contrato, que es el anexo n.º 10 del SWZ. 4) El adjudicador no impone la obligación de que el contratista realice personalmente las tareas clave relacionadas con el objeto del contrato, con la excepción de la realización independiente de los elementos clave (partes) del contrato, que constituye el criterio de evaluación de las ofertas descrito en el punto 16.2.2) del SWZ. Por elementos clave (partes) del contrato se entiende las tareas que consisten en cocinar. En la medida en que el contratista no se comprometa a realizar de forma independiente los elementos (partes) del contrato en el marco del criterio mencionado anteriormente, el contratista puede encargar la realización de los elementos (partes) del objeto del contrato a los subcontratistas. En caso de que el contratista pretenda realizar el objeto del contrato con la participación de subcontratistas, el contratista está obligado a indicar en su oferta las partes del contrato (ámbitos materiales) cuya ejecución pretende encargar a los subcontratistas, así como a proporcionar los nombres de los posibles subcontratistas, si ya se conocen. Esta indicación debe figurar en la Oferta. En caso de que no se indique la subcontratación en la Oferta, el contratista solo podrá introducir un subcontratista en las condiciones establecidas en el contrato. 5) El adjudicador está autorizado a encargar al contratista un ámbito material adicional en relación con la cantidad total de todas las tareas valoradas en cada una de las posiciones del formulario de oferta que forma parte de la Oferta ("Opción"). El objeto de la Opción serán las mismas (análogas) obras y tareas descritas en el SWZ y valoradas por el contratista en cualquier posición del formulario de oferta que forma parte de la Oferta. En el marco de la Opción, a elección del adjudicador, pueden encargarse todas, algunas o solo una de las obras o tareas indicadas en el SWZ y valoradas por el contratista en el formulario de precios que forma parte de la Oferta. Las obras y tareas que son objeto de la Opción pueden encargarse en una cantidad que no exceda el 20% del Valor del Objeto del Contrato determinado de acuerdo con el apartado 7, apartado 2, del modelo de contrato, que es el anexo n.º 10 del SWZ. La base para determinar el valor de las obras encargadas en el marco de la Opción (con el fin de determinar su alcance) serán los precios unitarios de las obras individuales contenidos en el formulario de precios que forma parte de la Oferta. El adjudicador no está obligado a encargar las obras incluidas en el objeto de la Opción, y el contratista no tiene derecho a reclamar su encargo. El adjudicador prevé la posibilidad de utilizar la Opción en caso de: (1) la aparición de la necesidad de aumentar el ámbito material de los servicios que constituyen el objeto del contrato y (2) en caso de la imposibilidad de seleccionar, por razones objetivas, contratistas para la prestación de servicios en el centro en el marco de los procedimientos básicos de adjudicación de contratos, con el fin de garantizar la realización necesaria del servicio, sin embargo, el ejercicio del derecho de opción en relación con la aparición de la situación descrita en el punto (2) tendrá lugar no más tarde de 3 semanas antes de la expiración del plazo de ejecución del contrato. 7) El lugar de ejecución del objeto del contrato será el terreno del Centro de Formación y Ocio "Leśnik" en Orzechowie.