Saksamaa – Söökla- ja toitlustusteenused – Versorgungspartnerschaft für die Patientenversorgung, die Mitarbeiterverköstigung und Besucher-/Gästeversorgung

Saarlandi Ülikoolihaigla (UKS) korraldab praegu nelja erineva toiduvarustuse grupi jaoks: - Patsientide toiduvarustus: Praegu korraldatud Cook-Chill-protsessiga, kus toiduostud ja olulised osad teenuste osutamisest toimuvad välise teenuseosutaja kaudu. Praegune varustusleping lõpeb 01.01.2027. - Töötajate toiduvarustus: Praegu korraldatud iseseisvalt kliiniku enda köögitööga. - Külaliste toiduvarustus: Mitme bistroga töötamine väga fragmentaarsel kampusel. Soojatoiduvarustus toimub praegu töötajate toiduvarustuse köögist. - (Vabatahtlik) Catering: Gastronoomiline toiduvarustus koos ruumide reservimisega kampusel üritusteks, koolitusteks jne. Praeguse suurlepingu lõppemise tõttu 01.01.2027 patsientide toiduvarustuse jaoks tuleb uuesti välja pakkuda toiduvarustuse teenused alates 02.01.2027. Toiduvarustuse teenused jagatakse kaheks löögiks. Löög 1 hõlmab ainult patsientide ja töötajate toiduvarustust, löög 2 ainult külaliste toiduvarustust ja vabatahtlikke cateringleistungeid. Üksikasjad selguvad eriti informatsioonimemorandumist ja teenuste kirjeldusest.