Saksamaa – Kooli toitlustusteenused – Schulverpflegung

Wedel linn asub Pinnebergi kreisis Schleswig-Holsteinis ja on Hamburgi metropolregiooni osa. Wedel linn on kuue üldharidusskooli hoidja. Wedelis on mitu põhikooli ja keskkooli. 3 põhikooli 1 ühiskooli ilma ülemastmega 1 ühiskooli ülemastmega 1 gümnaasium. Kolmest põhikoolist on kaks avatud täispäevakooli (OGS). Kolmas põhikool ning ühiskool on seotud täispäevakoolid (GGTS). Mitmel päeval nädalas pakutakse õpilastele täispäevane pakett. Nõutakse usaldusväärset, tasakaalustatud ja kvaliteetset lõunatoitu. Kõikides koolides on tagatud lõunatoit. Keskkoolides peaks lisaks lõunatoidule pakutama ka kiosk. Lõunatoit, sealhulgas jäätmete korjamine, toidunõude pesu, laudade hügieniline lõpppuhastus ning kiosk, keskkoolides, peaks andma ühele või mitmele teenusepakkujale 01.02.2027. Tulevane tellija osutab teenuse ise vastutavalt ja oma majandusliku riskiga. Eesmärgiks on õpilastel võimaldada maitsvat, kvaliteetset, piirkondlikku ja jätkusuutlikku toitumist. Toit peaks kaasa aidama terviseedendavale toitumisele ja olema samal ajal organisatoorselt usaldusväärne ning majanduslikult kestvusvõimeline. Selleks tuleb leida sobivad tellijad toiduvaldkonnast, kes on majanduslikult ja ametlikult usaldusväärsed partnerid.