Suisse – Services traiteur – Baustellenverpflegung bei Gleisschlagwochenende VBZ

Actuellement, environ 12 projets de renouvellement de 5 000 mètres de voies ferrées sont réalisés chaque année. Le nombre de projets peut varier d'une année à l'autre. La mise en œuvre des renouvellements de voies ferrées s'effectue généralement le week-end et est appelée "Gleisschlag". Les VBZ lancent ici un appel d'offres pour la restauration sur les chantiers pendant les Gleisschläge avec un service continu. La restauration sur les chantiers est un élément important de nos Gleisschläge et joue un rôle crucial dans le succès d'un Gleisschlag, par exemple par temps froid et humide. Le point de restauration ou le conteneur se trouve toujours directement sur le lieu principal des travaux ou à proximité immédiate. La restauration concerne principalement tout le personnel des VBZ et le personnel de toutes les entreprises impliquées.