Finlande – Services traiteur – Tikkurilan vanhustenkeskuksen ateriapalvelujen hankinta

Vantaan ja Keravan hyvinvointialue demande des offres pour l'approvisionnement des services de restauration de la maison de retraite de Tikkurila (Simontie 5, 01300 Vantaa). L'unité produit principalement un hébergement de services 24 heures sur 24, qui comprend tous les repas de la journée (petit-déjeuner, déjeuner, collation/café de l'après-midi, dîner et collation du soir) ainsi que des services de restauration collective, où le client choisit son pack repas. La proportion des produits de service peut varier pendant la période du contrat. Des repas sont servis dans l'unité tous les jours de l'année. Les repas sont servis du petit-déjeuner au dîner. Il y a environ 146 personnes qui prennent leurs repas chaque jour. Le fournisseur produit des services de restauration en toute sécurité, la nourriture doit être saine, promouvoir la santé, le bien-être et la capacité fonctionnelle, mais aussi apporter de la joie. Le fournisseur doit développer les services de restauration de manière audacieuse pour répondre aux besoins actuels et futurs. Le fournisseur respecte les recommandations nutritionnelles des personnes âgées en vigueur à tout moment. L'entité adjudicatrice sélectionne un (1) fournisseur qui est responsable de la production globale des services de restauration pour la maison de retraite de Tikkurila. L'objet de l'approvisionnement est décrit plus en détail dans les annexes de cette demande de soumission. L'acheteur ne s'engage pas aux estimations de la quantité d'approvisionnement présentées dans les documents de demande de soumission.