Bulgarie – Produits alimentaires divers – „Доставка на храни и/или хранителни продукти за приготвяне на готова храна (обяд) за възрастни лица в община Велики Преслав“

Le marché public avec objet « livraison » et sujet – « Livraison de denrées alimentaires et/ou produits alimentaires pour la préparation de repas pour personnes âgées dans la commune de Veliki Preslav » est publié pour satisfaire les besoins de l'activité budgétaire « Accompagnement social à domicile » dans la structure de l'entreprise municipale « Veliki Preslav », où fonctionne un établissement de production de produits culinaires prêts à l'emploi /cuisine/ pour les utilisateurs du service social dans la commune de Veliki Preslav – environ 270 /deux cent soixante-dix/ personnes âgées. La spécification technique, partie intégrante de la documentation du marché, contient des informations détaillées sur la nature et le volume des livraisons. Les types de denrées alimentaires inclus dans le cadre du marché, qui doivent être livrés, sont décrits dans 14 groupes alimentaires dans le tableau annexé, qui fait partie intégrante de la présente spécification technique. Les quantités prévues pour chaque article sont indiquées pour une période de 12 /douze/ mois. Date limite du contrat - 31.12.2027 ou jusqu'à atteindre la valeur prévue maximale pour les livraisons, selon ce qui se produit en premier. Lors des livraisons de marchandises - denrées alimentaires/ produits alimentaires, toutes les conditions réglementaires doivent être respectées conformément à la loi sur les denrées alimentaires, la loi sur l'activité vétérinaire, ainsi que les actes secondaires réglementant le commerce et la production de denrées alimentaires, l'ordonnance sur les exigences d'étiquetage et de présentation des denrées alimentaires, l'ordonnance n° 1 du 26 janvier 2016 sur l'hygiène des denrées alimentaires, y compris les exigences relatives au transport des denrées alimentaires / conformément à l'article 1, paragraphe 6 des dispositions supplémentaires de la loi sur les denrées alimentaires /, ainsi que d'autres documents normatifs applicables. Conformément aux exigences de l'ordonnance n° N-1 du 23.07.2024 sur les exigences écologiques pour certains produits, objet de marchés publics /bioaliments/ - les exigences écologiques pour la livraison de denrées alimentaires sont les suivantes: Les denrées alimentaires et boissons, incluses dans la liste des produits alimentaires biologiques, doivent être produites conformément aux exigences du règlement (UE) 2018/848 du Parlement européen et du Conseil du 30 mai 2018 relatif à la production biologique et à l'étiquetage des produits biologiques et abrogeant le règlement (CE) n° 834/2007 du Conseil et aux actes de son application. Liste des produits alimentaires biologiques par groupes: Lait, produits laitiers; Viande et produits carnés; Poisson et produits de la pêche; Céréales et produits à base de céréales; Légumes - crus, conservés, surgelés, séchés, fermentés, jus de légumes; Fruits - frais, surgelés, séchés, conservés, sous forme de nectars et de jus de fruits, confitures, marmelades, gelées et compotes. L'exigence ci-dessus s'applique par le maître d'ouvrage pour les livraisons de denrées alimentaires et boissons pour les produits alimentaires biologiques comme suit: en 2027, pour au moins 5 % du total des livraisons de denrées alimentaires et boissons de chacun des groupes énumérés dans la Liste des produits alimentaires biologiques; en 2028, pour au moins 6 % du total des livraisons de denrées alimentaires et boissons de chacun des groupes énumérés dans la Liste des produits alimentaires biologiques. Pour prouver la conformité, le participant doit être certifié conformément au règlement (UE) 2018/848 du Parlement européen et du Conseil du 30 mai 2018 relatif à la production biologique et à l'étiquetage des produits biologiques et abrogeant le règlement (CE) n° 834/2007 du Conseil et l'ordonnance n° 5 du 3 septembre 2018 relative à l'application des règles de production biologique, d'étiquetage et de contrôle, et à la délivrance d'une autorisation pour l'activité de contrôle afin de garantir le respect des règles de production biologique, ainsi que pour le contrôle officiel ultérieur des organismes de contrôle. En plus du certificat mentionné ci-dessus, le participant doit également fournir une déclaration indiquant que tous les produits alimentaires énumérés qui seront livrés pendant l'exécution du contrat sont conformes au règlement (UE) 2018/848 du Parlement européen et du Conseil du 30 mai 2018 relatif à la production biologique et à l'étiquetage des produits biologiques et abrogeant le règlement (CE) n° 834/2007 du Conseil et aux actes de son application, et doit fournir une description de la manière dont il prévoit de garantir que les produits mentionnés peuvent être obtenus à partir de sources biologiques pendant l'exécution du contrat (par exemple en indiquant les fournisseurs des différents produits). Les livraisons périodiques conformément au marché seront effectuées sur la base des types et quantités de denrées alimentaires déclarés jusqu'à l'entrepôt de l'entreprise municipale « V. Preslav », activité Accompagnement social à domicile, adresse: Veliki Preslav, 9850, rue „Aheloy“ n°4, les denrées alimentaires devant être livrées emballées, étiquetées conformément aux exigences réglementaires, avec des moyens de transport fournis par le fournisseur, ce qui doit être attesté par les documents réglementaires requis concernant leur aptitude au transport de denrées alimentaires des groupes concernés, y compris pour les conserves. La durée de conservation restante des produits alimentaires doit être d'au moins 75 % (soixante-quinze pour cent) de celle indiquée par le fabricant à la date de chaque livraison. Les emballages non scellés et/ou en mauvais état contenant des produits alimentaires doivent être remplacés immédiatement par de nouveaux. La validité de l'offre doit être d'au moins 180 jours à compter de la date limite de dépôt des offres. Les denrées alimentaires et/ou produits alimentaires des différents groupes décrits dans les annexes, qui font partie intégrante de la spécification technique, doivent être livrés au moins une fois par semaine, et le pain – trois fois par semaine /par jour/. Le transport des produits alimentaires doit être effectué conformément aux exigences réglementaires aux frais de l'exécutant. Les moyens de transport utilisés ne doivent