France – Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail – Prestations d’exploitation d’espaces commerciaux et services associés (restauration, boutique, distributeurs automatiques) destinés aux familles, visiteurs consultants et personnels du CENTRE HOSPITALIER DE BRIVE

Le CH de Brive a déployé une boutique – librairie -presse -restauration rapide destinée aux familles, visiteurs consultants et personnels du CH de Brive. Toujours sur un modèle concessif, le CH de Brive souhaite renouveler cette concession avec pour objectif de développer les services aux bénéfices des usagers et praticiens en cohérence avec les contraintes actuelles. Concernant l’étendu des services qui devront être proposés par les candidats, historiquement la concession reposait sur un triptyque librairie-presse-restauration. Eu égard à l’évolution des pratiques de consommation, les candidats proposeront sur les périmètres de la concession les services qu’ils entendent déployer afin de répondre aux enjeux de cette dernière. Concernant le périmètre de la concession, la présente consultation concerne le site de Brive. Les candidats pourront dans leur offre ou durant l’exécution de la concession compléter l’offre de service (distributeurs automatiques boissons, confiserie, alimentation). En termes d’enjeux, le CH de Brive souhaite que cette concession soit d’une part l’occasion de proposer une offre diversifiée et qualitative au bénéfice des usagers et d’autre part, cette concession devra être un vecteur de qualité de vie au travail pour les professionnels du CH de Brive. En ce sens et eu égard aux informations précédentes, les candidats sont invités à faire preuve d’initiative dans l’organisation des services proposées afin d’atteindre les objectifs de la concession.