Bulgarie – Services d'élaboration (cuisson) de repas – Приготвяне и доставка на храна за детски и социални заведения на територията на община Хасково

Dans les jardins d'enfants, un régime alimentaire quadruple est assuré quotidiennement en fonction du nombre d'enfants présents âgés de 1 à 7 ans, qui comprend un petit-déjeuner, un déjeuner et deux collations - avant et après le déjeuner, dans les jardins d'enfants suivants: DГ №1 „Ян Бибиян”, DГ №3 „Зорница”, DГ №11 „Елхица”, DГ № 16 „Славейче”, DГ №17 „Иглика”, DГ №18 „8-ми март”, DГ №19 „Щурче”, DГ №20 „Весели очички”, DГ № 21 „Вихрогонче“ – groupe s. Стамболийски, DГ № 22 „Звънче”, Jardin d'enfants des arts; Pour les cuisines de lait pour enfants /distribution/, de la nourriture est préparée pour le menu de déjeuner pour les jardins d'enfants suivants: DГ №1 bâtiment "Пинокио" - ул. "Брезник" 5 DГ №15 "Слънце" - Базар „Веспрем“, кв. Орфей DГ №17 "Иглика"- ул. "Ген. Скобелев" 1 DГ №18 "8-ми март" – ул. „Оборище“ №40 DГ №20 "Весели очички" - ул. "Булаир" 2 DГ №22 "Звънче" – ул. „Буря“ 2 Dans ces distributions, de la nourriture prête /menu de déjeuner/ est livrée et distribuée pour les enfants âgés de 6 mois à 1 an et les enfants de 1 à 3 ans. La préparation de la nourriture pour les établissements pour enfants est conforme à l'ordonnance №1 du 02.02.2018 concernant les normes physiologiques de nutrition de la population, à l'ordonnance № 2 du 07.03.2013 concernant une alimentation saine pour les enfants âgés de 0 à 3 ans dans les établissements pour enfants et les cuisines pour enfants et à l'ordonnance №6/10.08.2011 concernant l'alimentation saine des enfants âgés de 3 à 7 ans dans les établissements pour enfants. La nourriture est préparée dans un établissement enregistré en vertu de l'article 26 de la loi sur les denrées alimentaires, conformément à la demande préalable pour le nombre de portions et doit répondre aux exigences de sécurité et de qualité réglementées par la législation européenne et nationale. Chaque lot de nourriture est accompagné d'un document attestant de l'origine de la nourriture et d'un document attestant de sa conformité et de sa sécurité (article 4 de l'ordonnance № 2 du 20 janvier 2021 concernant les exigences spécifiques en matière de sécurité et de qualité des denrées alimentaires proposées dans les établissements pour enfants, les cantines scolaires et les établissements de commerce de détail sur le territoire des écoles et des établissements pour enfants, ainsi que des denrées alimentaires proposées lors d'événements organisés pour les enfants et les élèves). Service alimentaire pour les services sociaux résidentiels: Maison de retraite „Кенана” /ДСХ/, Maison pour adultes avec déficiences sensorielles /ДПЛСН/ et Centre d'hébergement de type familial pour adultes avec troubles mentaux /ЦНСТПЛПР/- кв. Болярово assure un régime alimentaire tripartite comprenant le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Accueil d'urgence au COP-Haskovo assure une alimentation tripartite - petit-déjeuner, déjeuner et dîner (sur demande), s'il y a des enfants/personnes accueillis. Service alimentaire pour les services sociaux de jour: Centre de jour de soutien aux enfants handicapés et à leurs familles /ДЦПДУТС/ – régime alimentaire tripartite – petit-déjeuner, déjeuner et collation de l'après-midi; Service alimentaire pour les bénéficiaires du Service de patronage social à domicile: Service de patronage social à domicile /ДСП/ assure une alimentation bivalente – déjeuner ou déjeuner et dîner /livrés ensemble au déjeuner/; Collation de l'après-midi – si nécessaire, commandée pour les personnes accueillies dans les services sociaux de type résidentiel. La nourriture est préparée dans un établissement enregistré en vertu de l'article 26 de la loi sur les denrées alimentaires, conformément à la demande préalable pour le nombre de portions et doit répondre aux exigences de sécurité et de qualité réglementées par la législation européenne et nationale. Chaque lot de nourriture est accompagné d'un document attestant de l'origine de la nourriture et d'un document attestant de sa conformité et de sa sécurité (article 4 de l'ordonnance № 2 du 20 janvier 2021 concernant les exigences spécifiques en matière de sécurité et de qualité des denrées alimentaires proposées dans les établissements pour enfants, les cantines scolaires et les établissements de commerce de détail sur le territoire des écoles et des établissements pour enfants, ainsi que des denrées alimentaires proposées lors d'événements organisés pour les enfants et les élèves). Quantités prévues par jour pour le nombre d'enfants à 100% de fréquentation, dans les jardins d'enfants pour une année est d'environ 2 734, le nombre de coupons par jour pour les cuisines de lait est d'environ 170, et le nombre moyen d'utilisateurs des établissements sociaux est d'environ 489 (Annexe №2).