Allemagne – Services de cantine et service traiteur – Verpflegungsleistungen für ausgewählte ANKER-Dependancen im Regierungsbezirk Schwaben

Le gouvernement de Souabe exploite le centre ANKER de Souabe, composé de plusieurs dépendances à divers emplacements, pour l'hébergement et la prise en charge des demandeurs d'asile dans le district administratif de Souabe. L'objet de ce contrat de prestation de services est la fourniture de services de restauration, qui sont fournis par l'adjudicataire pour une ou plusieurs installations du maître de l'ouvrage. La passation des marchés se fait par lots. La conception concrète des services résulte de la description des services ainsi que du tableau des prix sous "Produits/Services". L'adjudicataire assure, par la fourniture de ses services, l'alimentation complète quotidienne des résidents pendant 365 jours de restauration par an (années bissextiles : 366 jours par an) dans l'établissement. Les repas et les boissons sont livrés par l'adjudicataire conformément aux menus préalablement convenus avec le maître de l'ouvrage et distribués dans le cadre de la distribution des repas dans l'établissement. L'adjudicataire assume la production et la livraison, la distribution des repas, y compris le contrôle de l'admissibilité aux repas. La restauration dans les établissements respectifs est commandée quotidiennement par le maître de l'ouvrage en fonction de l'occupation effective. Une occupation inférieure est possible à tout moment. L'adjudicataire n'a pas droit à la réception d'une quantité minimale. La redevance de mise à disposition selon l'article 3.1 du contrat de prestation de services reste inchangée. En cas d'occupations exceptionnelles, il peut être nécessaire de nourrir plus de personnes que l'occupation maximale indiquée. Référence du gouvernement de Souabe : RvS.SG14.2-6740.4-5/16.