Francuska – Usluge restorana i usluge posluživanja hranom – Gestion et exploitation du restaurant L'Ichali du Mémorial ACTe et services de traiteur

Narudžba se odnosi na upravljanje i eksploataciju restorana Mémorial ACTe, nazvanog L'Ichali, te na pružanje usluga kateringa za događaje organizirane od strane ili u okviru ustanove. Dobavljač djeluje kao kulinarski operater, a ne kao komercijalni eksploatator: pruža kulinarske usluge (šef i ekipa, opskrba, priprema, servis, čišćenje i održavanje prostora i opreme). Prihodi od restorana se prikupljaju za račun financijske službe Mémorial ACTe, od strane ovlaštenih osoba koje je imenovala direktorka generalna među osobljem dobavljača. Dobavljač se plaća fiksnom mjesečnom naknadom s manjim dijelom varijabilne naknade, bordereom jediničnih cijena za katering usluge, i bordereom jediničnih cijena za dodatne usluge restorana. Korist od javnog vlasništva podliježe plaćanju naknade. Narudžba je zaključena na 12 mjeseci s mogućnošću jedne obnove (najviše 24 mjeseci), za maksimalni iznos od 1 200 000 EUR bez PDV-a.