Olaszország – Étkezdei szolgáltatások – Servizio di somministrazione alimenti a basso impatto ambientale in ambito aziendale e attività correlate presso l'insediamento Rai di via Alessandro Severo, 246 - Roma

A Szolgáltatás célja az üzemi étkezési szolgáltatás nyújtása, amely a táplálék beszerzését, tárolását, az étel elkészítését, főzését és naponta történő kiszolgálását, valamint a kapcsolódó szolgáltatások ellátását foglalja magában, amelyek közé tartozik: a belső bárok, automata italosztók és kapcsolódó tevékenységek kezelése; a helyiségek, gépek és berendezések, bútorok és berendezések karbantartása (beleértve a szerződés során szükségessé váló esetleges cseréit és/ vagy kiegészítéseit); a takarítás és fertőtlenítés szolgáltatások; a hulladékkezelés (amelynek a szerződő fél a termelője és a tulajdonosa a törvény szerint), mindezeket a Technikai Szabványkönyv és mellékletei részletesen leírják. A megbízható Szolgáltatás ellátásához a megbízó: az Aggiudicatario rendelkezésére bocsátja a "CT1 - Térképek" mellékletben felsorolt helyiségeket, amelyek független berendezésekkel rendelkeznek az ételkészítéshez, előkészítéséhez és kiszolgálásához, valamint a bárok kezeléséhez; az Aggiudicatario rendelkezésére bocsátja azokat az épületeket, valamint az összes berendezést és berendezést, amelyek a bocsátott területekhez tartoznak és a szolgáltatáshoz szükségesek és funkcionálisak, mint az "CT2 - Berendezések listája" és "CT3 - A Szállító által kezelett berendezések listája" mellékletekben szerepelnek. A Szolgáltatás technikai és funkcionális jellemzőinek és végrehajtási módjának részletes leírására a Technikai Szabványkönyvra hivatkozik. Az ajánlat tárgyában szereplő teljesítmények és beavatkozások a pályázati dokumentumokban és mellékleteiben meghatározott vagy említett összes feltételek szerint, valamint a pályázó technikai ajánlatából származó javító/ kiegészítő módok szerint kell végrehajtani, a technikai ajánlat kompatibilitási határain belül. Az ajánlatot egy egyetlen lottal bontották, mivel a megbízás tárgyában szereplő teljesítmények egy egységes és funkcionálisan integrált szolgáltatást alkotnak, amelyet egy üzemi létesítményen kell végrehajtani. Konkrétan, a megbízás tárgyában szereplő szolgáltatások az üzemi táplálék- és italellátás szélesebb és egységes fogalmához tartoznak, mint az üzemi étkezdés, a belső bár és automata italosztók kezelése, valamint a szolgáltatás nyújtásához szorosan kapcsolódó és eszközként szolgáló tevékenységek, köztük a helyiségek, berendezések, berendezések és bútorok karbantartása, takarítás és fertőtlenítés tevékenységek, valamint a kapcsolódó hulladék kezelése. Az említett teljesítmények szervezeti, műszaki és gazdasági szempontból magas fokú kölcsönhatásra utalnak, és egységes koordinációra van szükség a szolgáltatás folytonosságának, minőségi szintjeinek egységességének és a kölcsönhatások helyes kezelésének biztosításához. Egyetlen gazdasági szereplő rendelkezésére állása, továbbá, lehetővé teszi a műszaki és gazdasági hatékonyság magasabb szintjének elérését, a teljesítmények nyújtásában és a szerződés kezelésében, a koordinációs, ellenőrzési és figyelő tevékenységek központosításával, valamint a Szolgáltatás végrehajtásához kapcsolódó felelősségek tisztázottabb megjelölésével. Az esetleges lottal való felosztás viszont több gazdasági szereplő bevonását eredményezi, akik ugyanazon területeken és ugyanazon struktúrákon dolgoznak, ami a műszaki hatékonyság, a szolgáltatás folytonosságának és teljes minőségének lehetséges károsodásával járó operatív interferencia növekedését, a koordinációs és ellenőrzési tevékenységek terhét a Megbízó részére, a felelősségek azonosításának lehetséges problémáit és a szolgáltatás teljes minőségének, folytonosságának és hatékonyságának lehetséges károsodását eredményezi.