Danimarca – Servizi informatici: consulenza, sviluppo di software, Internet e supporto – Kontrakt om levering af Produktionsstyringssystem til Plejehjem og MTO i Københavns Kommune

Il sistema deve supportare e assistere le Cucine nella pianificazione e nell'esecuzione della produzione alimentare quotidiana, affinché soddisfi i vari requisiti del settore. Il sistema è previsto come uno strumento essenziale che può creare una panoramica, una struttura e soluzioni intelligenti in una giornata frenetica. Vi è una grande differenza nelle dimensioni delle Cucine e, di conseguenza, anche nelle risorse disponibili per ciascuna Cucina. Molti addetti alle cucine hanno competenze IT limitate. È quindi importante che il sistema sia "intelligente", facile da usare e intuitivo, e che possa essere accessibile in base a esigenze variabili. Con "intelligente" si intende, ad esempio, se il sistema: (1) può sostituire o suggerire alternative per gli Ingredienti in una Ricetta, se un articolo è esaurito, o può proporre Menu stagionali; (2) può mantenersi aggiornato riguardo agli Ingredienti, prezzi, valori nutrizionali; (3) può aggiornare automaticamente i Dati senza intervento manuale. Le Cucine producono pasti per anziani con assistenza completa 24 ore su 24 per tutti i 365 giorni dell'anno. Il sistema ha quindi un'alta criticità in termini di affidabilità operativa e di eventuali tempi di inattività, e vi è quindi bisogno che i problemi e gli errori siano risolti rapidamente. Il contratto è a tempo indeterminato e rimane in vigore fino a quando non viene risolto o cessato in altro modo.