Germania – Servizi di gestione mensa – BV1 26 MoKa RK S/006 - bewirtschaftete Betreuung am StO Dornstadt (Modell Kasino)

Il fornitore (AN) si impegna a gestire la gestione operativa del casinò nella caserma Rommel, come dettagliato nella descrizione dei servizi in allegato 1 al contratto di servizi, e a garantire tale gestione attraverso una pianificazione economica autonoma, inclusi l'approvvigionamento di beni e il personale. Per l'erogazione del servizio richiesto, il fornitore riceverà un compenso mensile, la cui entità e calcolo devono essere indicati dall'AN nella propria offerta. L'oggetto del servizio è la fornitura di un'offerta gastronomica attraente da parte del fornitore, che oltre a offrire piatti orientati al cliente, crea un'atmosfera che invita a trattenersi e favorisce un conviviale. Inoltre, il fornitore fornisce servizi di catering per conferenze nella proprietà e, su richiesta, in caso di altri eventi ufficiali e privati. Il fornitore deve offrire determinati piatti e bevande a prezzi contrattualmente stabiliti (vedi allegato 9 del contratto di servizi, assortimento di base). I prezzi verranno adeguati annualmente a febbraio in base all'andamento dei prezzi. La disponibilità dell'assortimento di base deve essere garantita. Per tutti i piatti oltre quelli dell'assortimento di base, il fornitore è libero di determinare i prezzi. Per il funzionamento del casinò, al fornitore vengono forniti dal committente (AG) locali (inclusa l'area esterna) e il materiale di proprietà situato al loro interno. La concessione è gratuita, ovvero non viene addebitato un canone di locazione. Anche i costi per i servizi di gestione della proprietà forniti dal committente (facility management, ad esempio, fornitura di servizi, acqua, elettricità, calore, smaltimento delle acque reflue e smaltimento dei rifiuti) sono a carico del committente. I dettagli sono regolati dalle disposizioni sulla concessione di immobili della Bundeswehr a terzi come fornitore [RÜL] (allegato 3 al contratto di servizi). L'allestimento delle sale del casinò è a carico del fornitore. Il fornitore è anche responsabile dell'acquisto di bicchieri, stoviglie e posate nonché del sistema di cassa. I dettagli sono riportati nei documenti contrattuali, in particolare nel contratto di servizi e nella descrizione dei servizi in allegato 1 al contratto di servizi. Nel presente procedimento di gara BV1 26 MoKa RKS/006, i documenti "Descrizione dei servizi" e "Contratto di servizi" contengono elementi classificati e non vengono quindi pubblicati nella fase di selezione. Questi documenti verranno pubblicati o resi noti solo nella fase di offerta. Domanda di partecipazione: è necessario presentare una domanda di partecipazione informale in lingua tedesca su carta intestata dell'azienda tramite la piattaforma Evergabe, che deve essere fornita con firma elettronica avanzata, firma elettronica qualificata o timbro aziendale/firma scansionata. La domanda di partecipazione deve contenere una presentazione dell'azienda, che dovrebbe avere una lunghezza di circa mezza o una pagina. Nella presentazione deve essere dimostrata la conformità ai criteri di idoneità (tra cui la copertura assicurativa); l'autorità di gara si riserva il diritto di richiedere prove (analogamente all'art. 22, comma 2, VSVgV). Alla domanda di partecipazione devono essere allegati i seguenti quattro moduli compilati: (1) modulo BAAINBW B-V31 Dichiarazione sugli affari riservati; (2) modulo B-V034 Motivi di esclusione; (3) modulo Dichiarazione RUS; (4) modulo BAAINBW-B096a Nota informativa sugli affari riservati. I moduli devono essere forniti con firma elettronica avanzata, firma elettronica qualificata o timbro aziendale/firma scansionata. In caso di raggruppamento di offerenti, deve essere allegato anche il modulo B-V047 Raggruppamento di offerenti. Al termine della fase di selezione, le aziende ammesse ricevono un invito a presentare un'offerta. L'offerta successiva deve essere vincolante. Il committente si riserva il diritto di assegnare il contratto alle offerte iniziali e di condurre negoziazioni.