Iċ-Ċekja – Servizzi tal-kafetterija u ta’ l-ikel – Poskytování stravovacích služeb

Il-ġestjoni tal-koncessjoni hi l-għażliet li jistgħu jassiguraw u jipprovdu servizzi ta' kulinarja għal operazzjonijiet definiti tal-kontrattur. Dan il-ġestjoni jinkludi l-preparazzjoni, l-isservizz u l-distribuzzjoni tal-akbar u l-ħut, inkluż l-istgħaq ta' personali, materiali u servizzi operattivi li jissiru għal dan il-ġestjoni u l-provizzjoni ta' servizzi oħra relattivi.