Il-Bulgarija – Servizzi ta’ l-ikel għall-impriżi oħrajn u istituzzjonijiet relatati – „Приготвяне и доставка на болнична храна за нуждите на МБАЛ “ХРИСТО БОТЕВ" АД, гр. Враца

Deskrizzjoni ta' l-ewwel: Dan il-kontrabband li jgħinni jikkumpli b'preparazzjoni u t-telgħa ta' ħobż (kettering) għall-għaġġa ta' "Specializzata Ospidali għall-Ġid ta' Attivita' għall-Ħolqien ta' Kancer - Sofia" EOOD. Il-kontrabband huwa għall-preparazzjoni u t-telgħa ġurnaliera ta' ħobż preparata u prodotti tal-ħobż, konformi ma' l-istudji tal-ħolqien, għall-istudji ta' 15,000 ħobż l-istudji, minnhom 12,000 ħobż għall-pazjenti tal-ospidali u 3,000 ħobż għall-istudji tal-personal. Il-quantiti huma orientattivi, u l-quantiti u l-ħaġa reali jkunu determinati minn in-numru ta' pazjenti u l-personal li jgħinni jgħiddu 12-saħa ta' ħolqien, konformi ma' l-ġrafik tal-ospidali. Il-kumpliment effettiv ta' l-ħolqien pubbliku jkunu determinati fuq l-ħaġa reali - in-numru ta' ħobż għall-pazjenti u l-personal u l-ħolqien finanzjarju ta' l-ħolqien. Kull telgħa jkunu tgħiddu konformi ma' l-istudji speċjali ta' l-legislazzjoni bulgara. Il-trasport ta' l-ħobż preparata jkunu tgħiddu f'pakketti indipendenti għall-użu ta' żmien waħed; b'mezzijiet ta' trasport li jippermettu l-organizzazzjoni ta' l-vasi b'mod li ma jippermettux l-ħolqien u l-ħolqien tal-istruttura u l-integrità tal-ħobż preparata dwar il-trasport; il-mezzijiet ta' trasport jkunu puliti, nħaġġru u dezinfektrati qabel kull użu. Kollox il-ħobż jkunu jpreparaw konformi ma' l-grammaġġ tal-porzjonijiet, il-kwalità tal-ħobż, u l-istudji teknologici għall-preparazzjoni tal-ħobż u l-aspett esternu bonu, konformi ma' il-Kollezzjoni ta' Reċepi għall-Ħobż Dietetiku għall-Ħolqien Pubbliku u l-Ħolqien Preventiv, edizzjoni tal-MVTA tal-MNŻ 1984 u l-istudji ta' l-Ordni N. 1/22.01.2018 tal-MZ għall-normi fiziologikali għall-ħolqien tal-poplu /pubblikata, DV, N. 11 tal-02.02.2018/. Il-ħobż jkunu jkunu mħaġġra b'id-dokumenti necessarji għall-kwalità u f'kuntest ta' dubju għall-kwalità l-ħolqien jippreżenta l-istudji u l-analizi necessarji f'laburaturija autorizzata. Il-ħolqien tal-ħolqien pubbliku jinkludi l-preparazzjoni u t-telgħa ta' ħobż preparata għall-konsum għall-pazjenti tal-MBAL „HRISITU BOTEV“ AD – Ħal Vraca, u għal oħrajn kategoriji ta' persone. Il-ħolqien jkunu jpreparaw konformi ma' l-istudji għall-ħolqien tal-ħobż u konformi ma' l-menju u l-dieta approvati minn il-ħolqien. Il-ħobż jkunu: preparata freska; b'karatteristiki organoleptiki appropjati; b'konsistenza necessarja konformi ma' id-dieta appropjata; b'valur kaloriku necessariu; b'quantità konformi ma' l-porzjonijiet iddeklarati; preparata minn prodotti tal-ħobż ta' kwalità u sigurtà; senza presenza ta' korpi estranji; senza segni ta' dekomposizzjoni jew ħolqien inadekwat; t-telgħa b'kondizzjonijiet li jagħtu garanzija għall-ħolqien u l-kwalità tiegħu. Il-ħobż preparata jkunu t-telgħa f'pakketti individuwali, appropjati għall-tip ta' ħobż u għall-mod ta' presentazzjoni għall-pazjenti. Il-pakketti, il-vasi u l-materiali destinati għall-kontatt ma' l-ħobż jkunu jkunu konformi ma' l-legislazzjoni applikabbli, inkluż: Reġolament (EU) N. 1935/2004; Reġolament (EU) N. 10/2011, meta jkunu applikabbli; l-istudji nazzjonali attwali għall-materiali u l-ogħġa destinati għall-kont