Franza – Servizzi tal-kafetterija u ta’ l-ikel – EXECUTION DU SERVICE DE RESTAURATION

Il-prestatur jagħti l-akkomodament tal-akbar fuq 2 post: - Fi l-kafeterija ta' Glux-en-Glenne, fejn hemm il-kuxina ċentrali, jirresponsabbli għall-preparazzjoni kollha tal-akbar għal postijiet it-tnejn (il-kafeterija u l-Chaudron). Jservi l-akbar tal-personal ta' Bibracte u ta' ospiti tagħhom, tal-istudenti, tal-ħaddiema tal-riċerka u tal-pubbliku għall-prestazzjoni gastronomika tal-«buffets gaulois». - Fi ristorant Le Chaudon situwat fil-Col du Rebout, Saint Léger-sous-Beuvray (4km mill-Glux), jirresponsabbli għas-servizz tal-akbar u għall-ħtiena tal-kwadrant snack/kafe. Il-livra tal-akbar tinqasam per livraġġ fredda.