Denemarken – IT-diensten: adviezen, softwareontwikkeling, internet en ondersteuning – Kontrakt om levering af Produktionsstyringssystem til Plejehjem og MTO i Københavns Kommune

Het systeem moet de Keukens ondersteunen en helpen bij het plannen en uitvoeren van de dagelijkse voedselproductie, zodat het voldoet aan de verschillende eisen op dit gebied. Het systeem wordt verwacht een essentieel gereedschap te zijn dat overzicht, structuur en slimme oplossingen kan creëren in een drukke dag. Er is een groot verschil in de grootte van de Keukens en daarom ook in het aantal bronnen dat de individuele Keukens hebben. Veel keukenmedewerkers hebben bovendien beperkte IT-vaardigheden. Het is daarom belangrijk dat het systeem 'slim', gebruiksvriendelijk en intuitief toegankelijk is, en dat het kan worden toegangen naargelang de behoefte. Met 'slim' wordt onder andere gedacht aan of het systeem: (1) kan vervangen of alternatieve grondstoffen in een recept voordragen als een artikel uitgaat, of kan voorstellen voor menuplannen per seizoen; (2) kan zich up-to-date houden over grondstoffen, prijzen, voedingswaarden; (3) kan gegevens automatisch en zonder handmatige bediening bijwerken. De Keukens produceren voedsel voor oudere burgers met volledige dag- en nachtverpleging 365 dagen per jaar. Het systeem heeft daarom een hoge kritische waarde in termen van operationele betrouwbaarheid en eventuele downtime, en er is daarom behoefte aan het snel oplossen van problemen en fouten. De contract is tijdsonbegrensd en loopt totdat deze wordt opgezegd of op een andere manier ophoudt.