Duitsland – Kantine- en cateringdiensten – Verpflegungsdienste in der Erstaufnahmeeinrichtung Garmischer Straße, München

De Vrijstaat Beieren, vertegenwoordigd door de regering van Opper-Beieren, is verantwoordelijk voor de exploitatie van de eerste opvanglocatie Garmischer Straße 2-12, 80339 München – hierna „EAE“ genoemd. De EAE is het eerste aanspreekpunt voor alle personen die in het kader van een asielprocedure naar Opper-Beieren komen en dient voor de eerste opvang, registratie en doorverwijzing van asielzoekers binnen en buiten Opper-Beieren. Hun verblijf duurt er meestal enkele dagen tot enkele weken. De opdrachtgever verhuurt de opdrachtnemer het catering in de vorm van een volledige maaltijd- en drankvoorziening, evenals de levering van lunchpakketten op basis van een afzonderlijke oproep. Tijdens de contractduur kan het voorkomen dat enkele in de prestatieomvang opgenomen diensten wegvallen of later opnieuw worden aangevuld. Bij de EAE handelt het zich om een sociaal gevoelige locatie. De bijzondere gevoeligheid van de beschermingsopdracht, de verhogde openbaarheid en de bijzondere omstandigheden bij de omgang met buitenlandse vluchtelingen (bijvoorbeeld taalbarrières, trauma's en verschillende mentaliteiten en culturen) moet hierbij bijzonder rekening mee gehouden worden. De opdrachtnemer en de door hem ingeschaalde medewerkers moeten respectvol omgaan met de asielzoekers en, indien nodig, coördineren en afstemmen met de andere objectgebonden dienstverleners.