Nemecko – Správa jedální – W0478 - Vergabe über die bewirtschaftete Betreuung am StO Euskirchen

Dodávateľ sa zaviaže vykonať prevádzkovanie a prevádzku kasína v Kasárňach Generalmajor-Freiherr-von-Gersdorff v Euskirchene (nemovitost) podľa podrobného popisu v Prílohe 1 k Zmluve o službách a zabezpečiť ich vlastnou hospodárskou plánovaním, vrátane vlastného zásobovania a personálu. Za poskytnutie požadovaných služieb dostane dodávateľ mesačnú odmenu, ktorú musí v svojom ponuke na zmluvu uviesť. Príjmy, ktoré dodávateľ vyrobí v rámci prevádzky kasína, zostanú u neho; len ak jeho ročný obrat plus odmenu od zákazníka (Z) za rok prekročí náklady na prevádzku kasína, zníži sa odmena od Z o časť prebytočného zisku. Doba trvania zmluvy je päť rokov (s možnosťou dvojnásobného predĺženia o jeden rok). Aktuálnym začiatkom poskytovania služieb je 17. november 2026. Tento dátum nie je zabezpečený a môže sa počas zmluvného postupu zmeniť. Predmetom zmluvy je poskytnutie atraktívnej gastronómie od dodávateľa, ktorá okrem stráv pre vojakov vytvára atmosféru, ktorá ponúka možnosť zotrvať a umožňuje spoločenské stretnutia. Dodávateľovi bude Z poskytnúť priestory (vrátane terasy) a v nich nachádzajúce sa vybavenie. Prepustenie je bezplatné, t. j. nevyberá sa nájomné. Z tiež prevzme náklady na poskytnutie služieb nemovitosti (Facility Management, napr. zásobovanie médií (voda, elektrina, teplo), odvod odpadových vôd a odpadové hospodárstvo). Podrobnosti sú uvedené v Prílohe 3 k Zmluve o službách (RÜL). Dodávateľ je zodpovedný za nákup pokladníckeho systému. Dodávateľ musí ponúknuť určité jedlá a nápoje za ceny dohodnuté zmluvne (pozri Príloha 9 k Zmluve o službách, základná ponuka). Ceny sa každoročne v februári prispôsobia vývoju cien. Dostupnosť základnej ponuky musí byť zabezpečená. Pri všetkých jedlách, ktoré presahujú jedlá základnej ponuky, je dodávateľ vo výpočte cien slobodný. Podrobnosti sú uvedené v zmluvných dokumentoch, najmä v Zmluve o službách a popise služieb v Prílohe 1 k Zmluve o službách.