Nemecko – Správa jedální – W0558 - Vergabe über die bewirtschaftete Betreuung am StO Neuburg a.d.D.

Dodávateľ (D) sa zaviaže vykonať prevádzkovanie kasína v Wilhelm-Frankl-Kaserne Neuburg (nemovitost) a na letisku NATO Neuburg, ako je v podrobnostiach uvedené v popise plnenia v Prilohu 1 k zmluve o poskytnutí služieb, a zabezpečiť ich vlastnou hospodárskou plánovaním, vrátane vlastního zásobovania a personálneho nasadenia. Za poskytnutie vyžadovanej služby dostáva D mesačnú odmenu, ktorú musí v ponuke na verejné zakázky D určiť v jej výške a kalkulácii. Zisk, ktorý D vyrobí v rámci prevádzky kasína, zostáva aj u neho; len keď jeho v kalendárnom roku vykázaný obrat plus odmenu, ktorú mu zaplatí zakazateľ (Z), prekročí náklady na prevádzku kasína, zníži sa odmena od Z o časť prebytočného zisku. Doba trvania zmluvy je päť rokov (s možnosťou dvojnásobného predĺženia o jeden rok). Aktuálne je ako začiatok plnenia plánovaný 15. marec 2027; tento dátum nie je vyjadrený, ale môže sa počas procesu verejného zakázania zmeniť. Predmetom plnenia je poskytnutie atraktívnej gastronomickej ponuky D, pri ktorej okrem jedál, orientovaných na vojakov, vytvorí atmosféru, ktorá pozýva k pobytu a umožňuje spoločenské spoločenstvo. Pre prevádzku kasína bude D od Z poskytnuté priestory (vrátane vonkajších plôch) a v nich nachádzajúce sa nemovitostné vybavenie. Prevod je bezplatný, t. j. nevyberá sa nájomné. Z tiež prevzatie nákladov za Liegenschaftsbetriebsleistungen (Facility Management ako napr. zásobovanie médií (voda, elektrina, teplo), odvodňovanie odpadových vôd a odpadového spracovania) od Z. Podrobnosti sú uvedené v pravidlách o prevode nemovitostí Bundeswehru tretím osobám ako dodávateľom [RÜL] (Priloha 3 k zmluve o poskytnutí služieb). Vybavenie gastronomických priestorov kasína je na starosti D na jeho náklady. D je tiež zodpovedný za nákup skiel, riadu a príboru, kase a kantínového vozidla. D musí ponúkať určité jedlá a nápoje za v zmluve stanovené ceny (pozri Priloha 9 k zmluve o poskytnutí služieb, základný sortiment). Ceny sa každý február prispôsobia vývoju cien. Dostupnosť základného sortimentu musí byť zabezpečená. Pri všetkých jedlách, ktoré prekračujú jedlá základného sortimentu, je D vo výpočte ceny slobodný. Podrobnosti sú uvedené v dokumentoch zmluvy, najmä v zmluve o poskytnutí služieb a v popise plnenia v Prilohu 1 k zmluve o poskytnutí služieb.