Poľsko – Služby spojené s varením jedál – Świadczenie usług kucharskich i kelnerskich w Ośrodku Szkoleniowo - Wypoczynkowym Leśnik w Orzechowie w 2026 roku - III postępowanie

1) Predmetom objednávky sú kuchárske a čašnícke služby v Ośrodku Szkoleniowo - Wypoczynkowym Leśnik v Orzechowie v roku 2026. 2) Predmet objednávky je podrobne opísaný v prílohe č. 3 k SWZ, ktorá obsahuje: Opis predmetu objednávky a Zoznam činností pre osoby vykonávajúce predmet objednávky. 3) Zamestnávateľ vyžaduje od vykonávateľa alebo subdodávateľa na základe pracovnej zmluvy zamestnanie osôb vykonávajúcich činnosti, ktoré sú súčasťou predmetu objednávky: kuchárske činnosti, pomocnícke kuchárske činnosti a čašnícke činnosti, pretože vykonanie týchto činností spočíva na vykonávaní práce v spôsobe určenom v čl. 22 odst. 1 zákona z 26. júna 1974 r. Kodeks práce (zjednotený text: Dz. U. z 2025 r. poz. 227 so zmenami). Povinnosti a práva Zamestnávateľa a Vykonávateľa súvisiace s týmto vyžadaním sú určené vo Vzore Zmluvy, ktorý je prílohou č. 10 k SWZ. 4) Zamestnávateľ nevyžaduje osobné vykonanie klúčových úloh súvisiacich s predmetom objednávky vykonávateľom, s výnimkou samostatnej realizácie klúčových častí (časti) objednávky, ktorá je kritérium hodnotenia ponúk, opisane v bode 16.2. podb. 2) SWZ. Pod klúčové časti (časti) objednávky sa rozumie činnosti spočívajúce na varení. V rozsahu, v ktorom vykonávateľ nezaviaže sa k samostatnej realizácii častí (časti) objednávky v rámci kritéria, o ktorom je tu reč, vykonávateľ môže zadať realizáciu častí (časti) predmetu objednávky subdodávateľom. V prípade zámeru vykonávania predmetu objednávky s účasti subdodávateľov je vykonávateľ povinný v svojej ponuke určiť časti objednávky (rozsahy veci), ktorých vykonanie plánuje zadať subdodávateľom, a podať názvy možných subdodávateľov, ak sú už známe. Takéto určenie je potrebné umiestniť na Ponuke. V prípade neuvedenia subdodávateľstva v Ponuke môže vykonávateľ zaviesť subdodávateľa iba na podmienkach určených v zmluve. 5) Zamestnávateľ má právo zadať vykonávateľovi ďalší vecný rozsah vzhľadom na celkový počet všetkých činností vyhodnotených v každej z pozícií formulára ponúk, ktorý je súčasťou Ponuky („Opcia“). Predmetom Opcie budú rovnaké (analógové) práce a činnosti, ako sú opisované v SWZ a vyhodnotené vykonávateľom v ktorokolvek z pozícií formulára ponúk, ktorý je súčasťou Ponuky. V rámci Opcie, podľa výberu Zamestnávateľa, môžu byť zadané všetky, niektoré alebo iba jedna z prác alebo činností uvedených v SWZ a vyhodnotených vykonávateľom v cenníku, ktorý je súčasťou Ponuky. Práce a činnosti, ktoré sú predmetom Opcie, môžu byť zadané v množstve, ktoré neprekročí 20 % Hodnoty Predmetu Zmluvy určeného podľa § 7 odst. 2 vzoru zmluvy, ktorý je prílohou č. 10 k SWZ. Základom určenia hodnoty prác zadaných v rámci Opcie (s cieľom určiť jej rozsah) budú jednotkové ceny jednotlivých prác uvedené v cenníku, ktorý je súčasťou Ponuky. Zamestnávateľ nie je povinný zadať práce zahrnuté v predmete Opcie a vykonávateľ nemá nárok na ich zadanie. Zamestnávateľ predpokladá možnosť využitia Opcie v prípade: (1) vzniku potreby zväčšiť vecný rozsah služieb, ktoré sú predmetom objednávky, a (2) v prípade nemožnosti vybrať z objektívnych dôvodov vykonávateľov na obsluhu centra v rámci základných spôsobov udelenia objednávky, s cieľom zabezpečiť nevyhnutné vykonanie služby, avšak využitie práva opcie v súvislosti s vznikom okolnosti opisanej v bode (2) nastane neskôr ako 3 týždne pred uplynutím obdobia realizácie objednávky. 7) Miestom realizácie predmetu objednávky bude územie Ośrodku Szkoleniowo – Wypoczynkowego „Leśnik“ v Orzechowie.