Tyskland – Skolbespisning – Schulverpflegung

Staden Wedel ligger i Kreis Pinneberg i Schleswig-Holstein och är en del av Hamburgs storstadsregion. Staden Wedel är skolbärare för sex allmänna skolor. I Wedel finns flera grund- och vidaregående skolor. 3 grundskolor 1 samverksskola utan gymnasieutbildning 1 samverksskola med gymnasieutbildning 1 gymnasium Två av de tre grundskolorna är öppna helgymnasieskolor (OGS). Den tredje grundskolan samt samverksskolan är bundna helgymnasieskolor (GGTS). Vid flera dagar i veckan erbjuds eleverna ett heltidsutbud. Det krävs en pålitlig, balanserad och kvalitativt högvärdig middagsförsörjning. På alla skolor är en middagsförsörjning garanterad. På de vidaregående skolorna ska det, förutom middagsförsörjningen, även erbjudas en kioskförsäljning. Den middagsförsörjningen ska inkludera matavfallshantering, diskning av matbestick, hygienisk slutstädning av borden samt kioskförsäljningen, på de vidaregående skolorna, till en eller flera entreprenörer från och med den 01.02.2027. Den framtida entreprenören utför tjänsten på egen hand och på eget ekonomiskt risk. Målet är att möjliggöra för eleverna en smakfull, kvalitativt högvärdig, regional och hållbar mat. Försörjningen ska bidra till en hälsosam matvanor och samtidigt vara organisatoriskt pålitlig och ekonomiskt hållbar. Härför ska lämpliga entreprenörer inom försörjningsbranschen hittas, som är ekonomiskt och yrkesmässigt pålitliga kontraktspartners.