Schweiz – Hotell-, restaurang- och detaljhandelstjänster – Foodtrucks campus EPFL

Denna tekniska specifikation omfattar driften av foodtrucks på alla områden hanterade av RESCO på EPFL Campus i Ecublens (koncessionskontrakt). Upphandlingen syftar till att utlysas för driften (producerar, distribuerar, hanterar dagligen) av 8 foodtrucks, fördelade på 8 lottar enligt de teman/koncept som anges nedan: * FT 1: Medelhavet * FT 2: Asien * FT 3: Nordamerika/Europa * FT 4: Sydamerika * FT 5: Mellanöstern * FT 6: Indien * FT 7: Vegetarisk med minst 1 vegansk förslag varje dag * FT 8: Bagare/te-rum. Vänligen konsultera tekniska specifikation för att få mer information.