Tyskland – Catering – Dienstleistungskonzession über das Veranstaltungscatering und die gastronomische Bewirtschaftung der Messe Erfurt GmbH

Messe Erfurt GmbH avser att utföra en europeisk upphandlingsprocedur för att utdela en tjänstekoncession för evenemangscatering och gastronomisk drift av mässområdet. Koncessionen gäller den exklusiva gastronomiska försörjningen under mässor, utställningar, kongresser, konferenser, konserter samt andra evenemang på Messe Erfurt. Konzessionären utför tjänsterna på eget namn och eget ansvar gentemot de respektive tjänsteämnarna (till exempel gästarrangörer, besökare, Messe Erfurt GmbH). Han bär det ekonomiska risket för tjänsteförsörjningen, särskilt efterfrågan och intäktsrisken enligt § 105 Abs. 1 GWB. Inga ersättningar sker från Messe Erfurt GmbH; istället erhåller den en omsättningsskatt (koncessionsavgift), vars utformning regleras i koncessionsavtalet. Mässområdet omfattar bland annat två mässhallar, en multifunktionshall, ett kongresscentrum, ett friluftsområde och ett mässrestaurang. En stationär köksinfrastruktur finns endast i begränsad omfattning. Alla ytterligare nödvändiga anläggningar, mobila enheter, utrustningar och utrustningar måste tillhandahållas av koncessionären. Under de kommande åren är byggnadsanpassningar i foyerområdena planerade, särskilt för att inrätta ytterligare snackbars. Konzessionären kommer att inbjudas till den konceptuella planeringen av dessa åtgärder. Koncessionen utdelas för en grundperiod av 60 månader. Det finns möjlighet att förlänga två gånger med ytterligare 12 månader vardera. Konzessionärens investeringar förblir i princip i dess ägo. Om investeringar görs med föregående godkännande av Messe Erfurt GmbH och permanent förbinder med mässområdet, överförs dessa vid kontraktets slut till ett efterprövbart återstående bokvärde på grundval av handelsrättsligt avskrivningsgrunds. Konzessionären är bunden till befintliga leverans- och inköpsavtal med Messe Erfurt GmbH med en dryckeshandlare, en bryggeri samt en mineralvatten-/limonadtillverkare. Dessa omfattar bland annat exklusiva inköps- och serveringsrättigheter samt tillhandahållande av serverings-, kyl- och gastronomiteknik. Den överlämnade tekniken måste behandlas vårdfullt av koncessionären och underhållas och repareras på eget ansvar. De nämnda inköpsbindningar utgör inga lämplighetskrav, utan är en del av tjänsteförsörjningen inom koncessionen.