Belgien – Restaurang- och serveringstjänster – Concessie voor de uitbating van het restaurant van het Koninklijk Museum voor Midden-Afrika

Restaurangen på AfricaMuseum är främst ”museets café”, ett trevligt utrymme där besökare – i synnerhet familjer – kan ta en paus, träffas före eller efter sin besök, eller ta en mellanmål. Den är dock också tillgänglig för alla, inklusive allmänheten som inte besöker museet. Etablissemanget erbjuder ett komplett utbud som inkluderer snacks, sallader, frukost, dagens rätt och mer utarbetade menyer. Menyn, som är varierad och regelbundet förnyad, föredrar kvalitetsprodukter, säsongsprodukter och så långt möjligt från korta distributionskedjor. Den är tänkt för att möta förväntningarna hos ett internationellt och multikulturellt publik, samtidigt som den är tillgänglig för de många studenter och familjer som besöker museet. Särskild uppmärksamhet läggs vid att inkludera afrikanska rätter, i linje med museets identitet. Restaurangen strävar efter att vara ett välkomnande ställe för alla åldrar och kulturer. Den planerar för anpassningar för barn, personer med funktionsnedsättning och äldre, så att alla känner sig bekväma där. Slutligen har museets personal (cirka 200 personer) möjlighet att besöka museets restaurang. Ett förslag om rabatt eller en specifik formel kommer att införas för AfricaMuseums personal och deras partner. ... Se kontraktets dokument.