Frankrike – Matsalstjänster och catering – EXECUTION DU SERVICE DE RESTAURATION

Leverantören ska se till att servera mat på 2 platser: - I Glux-en-Glennes cafétéria, där centralköket ligger, ansvarar leverantören för tillagningen av alla måltider för de 2 platser (Chaudron och cafétéria). Han serverar personalens måltider på Bibracte och dess gäster, skolbarn, forskarlag och allmänheten för den gastronomiska tjänsten "buffets gaulois". - I restaurang Le Chaudon vid Col du Rebout i Saint Léger-sous-Beuvray (4 km från Glux) ansvarar han för servering av måltider och drift av snack/café-korner. Måltiderna levereras med kallförsäljning.