Bulgarien – Tillagning av måltider – Приготвяне и доставка на храна за детски и социални заведения на територията на община Хасково

I barnträdgårdarna - dagligen enligt antalet närvarande barn i åldern 1 till 7 år, säkerställs en fyrdubbel matregim, som inkluderar en morgonmåltid, lunch och två mellanmåltider – före och efter lunch, i följande barnträdgårdar: DГ №1 „Jan Bibijan”, DГ №3 „Zornitsa”, DГ №11 „Elhitsa”, DГ №16 „Slaveyche”, DГ №17 „Iglika”, DГ №18 „8-mars”, DГ №19 „Shturche”, DГ №20 „Veseli ochichki”, DГ №21 „Vikhrogonche“ – grupp s. Stambolijski, DГ №22 „Zvantshe”, Konstbarnträdgård; För barnens mjölkkök /utdelning/ förbereds mat för lunchmeny för följande barnträdgårdar: DГ №1 byggnad "Pinokio" - ul. "Breznik" 5 DГ №15 "Sol" - Bazaren „Vesprem”, kv. Orfej DГ №17 "Iglika" - ul. "Gen. Skobelev" 1 DГ №18 "8-mars" - ul. „Oborishte“ №40 DГ №20 "Veseli ochichki" - ul. "Bulair" 2 DГ №22 "Zvantshe" - ul. „Burya“ 2 I dessa utdelningar levereras och serveras färdigmat /lunchmeny/ för barn i åldern 6 månader till 1 år och barn från 1 till 3 år. Förberedandet av maten för barninrätteningarna är i enlighet med Förordning №1 från 02.02.2018 g. för fysiologiska normer för befolkningens mat, FÖRORDNING № 2 från 07.03.2013 g. för hälsosamt mat för barn i åldern 0 till 3 år i barninrätteningarna och barnens mjölkkök och FÖRORDNING №6 /10.08.2011 g. för hälsosamt mat för barn i åldern 3 till 7 år i barninrätteningarna. Maten förbereds i en lokal, registrerad enligt artikel 26 i lagen om livsmedel, enligt förskottsansökan om antal portioner och måste uppfylla kraven på säkerhet och kvalitet, som regleras i EU:s och nationella lagstiftning. Varje parti mat följs av ett dokument som bekräftar matens ursprung och ett dokument som bekräftar dess överensstämmelse och säkerhet /artikel 4 i förordning № 2 från 20 januari 2021 g. om specifika krav på säkerhet och kvalitet på livsmedel, som erbjuds i barninrätteningar, skolmatsal och detaljhandelsobjekt på skolområden och barninrätteningar, liksom livsmedel, som erbjuds vid organiserade evenemang för barn och elever/. Matförsörjning för boende sociala tjänster: Äldreboet „Kenana” /ÄB/, Hem för vuxna med sensoriska störningar /HVVS/ och Centrum för familjebaserad boende för vuxna med psykiska störningar /CNBVVP/ - kv. Bolyarovo säkerställs en tredubbel matregim som inkluderar frukost, lunch och middag. Akut mottagning till COP-Haskovo säkerställs tredubbel mat - morgonmåltid, lunch och middag (på begäran) om det finns inackorderade barn/personer. Matförsörjning för dagliga sociala tjänster: Dagcentrum för stöd till barn med funktionsnedsättningar och deras familjer /DCSFBDF/ – tredubbel matregim – frukost, lunch och eftermiddags mellanmåltid; Matförsörjning för konsumenter av Hemlig sociala vård: Hemlig social vård /HSV/ säkerställs dubbel mat – lunch eller lunch och middag /levereras tillsammans till lunch/; Eftermiddagsmåltid – vid behov beställs för de inackorderade personerna i sociala tjänster av boendetyp. Maten förbereds i en lokal, registrerad enligt artikel 26 i lagen om livsmedel, enligt förskottsansökan om antal portioner och måste uppfylla kraven på säkerhet och kvalitet, som regleras i EU:s och nationella lagstiftning. Varje parti mat följs av ett dokument som bekräftar matens ursprung och ett dokument som bekräftar dess överensstämmelse och säkerhet /artikel 4 i förordning № 2 från 20 januari 2021 g. om specifika krav på säkerhet och kvalitet på livsmedel, som erbjuds i barninrätteningar, skolmatsal och detaljhandelsobjekt på skolområden och barninrätteningar, liksom livsmedel, som erbjuds vid organiserade evenemang för barn och elever/. Förutsägda kvantiteter på dag per antal barn vid 100% närvaro, i barnträdgårdarna för året är cirka 2 734, antalet kuponger per dag för mjölkköken är cirka 170 och genomsnittligt antal konsumenter av sociala inrättningar är cirka 489 (Bilaga №2)