Polen – Tillagning av måltider – Świadczenie usług kucharskich i kelnerskich w Ośrodku Szkoleniowo - Wypoczynkowym Leśnik w Orzechowie w 2026 roku - III postępowanie

1) Objekten av upphandlingen är mat- och serveringsuppgifter i Ośrodku Szkoleniowo - Wypoczynkowym Leśnik i Orzechowie år 2026. 2) Objekten av upphandlingen har beskrivits detaljerat i bilaga nr 3 till SWZ, som innehåller: Beskrivning av upphandlingsobjektet och Uppgiftslista för personer som utför upphandlingsobjektet. 3) Beställaren kräver att utföraren eller underentreprenör anställer personer som utför uppgifter som ingår i upphandlingsobjektet: matuppgifter, köksassistans och serveringsuppgifter på grund av att utförandet av dessa uppgifter innebär att utföra arbete på det sätt som beskrivs i artikel 22 § 1 av lagen om arbetslagstiftningen (26 juni 1974) (enhetlig text: Dz. U. från 2025 r. poz. 227 med senare ändringar). Beställarens och utförarens skyldigheter och rättigheter i samband med det ovanstående kravet har beskrivits i Mallen för avtal, som är bilaga nr 10 till SWZ. 4) Beställaren reserverar sig inte rätten att utföraren ska utföra nyckeluppgifter som rör upphandlingsobjektet, med undantag för självständig genomförande av nyckelkomponenter (delar) av upphandlingen, vilket utgör ett bedömningskriterium för erbjudanden som beskrivs i punkt 16.2.2) SWZ. Med nyckelkomponenter (delar) av upphandlingen avses uppgifter som rör matlagning. I den utsträckning som utföraren inte förbinder sig att självständigt genomföra komponenter (delar) av upphandlingen inom ramen för det ovanstående bedömningskriterium, kan utföraren överlåta genomförandet av komponenter (delar) av upphandlingsobjektet till underentreprenörer. I fall av avsikt att utföra upphandlingsobjektet med hjälp av underentreprenörer, är utföraren skyldig att i sitt erbjudande ange delar av upphandlingen (materialområden) vars utförande utföraren avser att överlåta till underentreprenörer, samt ange namn på eventuella underentreprenörer, om de redan är kända. Sådana uppgifter ska anges i erbjudandet. Om underentreprenör inte anges i erbjudandet, kan utföraren endast införa en underentreprenör på de villkor som anges i avtalet. 5) Beställaren har rätt att överlåta utföraren ett ytterligare materialområde i förhållande till den totala mängden av alla uppgifter som beräknats i varje position i erbjudandsschemat som är en del av erbjudandet ("Opcja"). Objekten för Opcja kommer att vara samma (analoga) arbeten och uppgifter som beskrivs i SWZ och beräknade av utföraren i någon av positionerna i erbjudandsschemat som är en del av erbjudandet. I ramen för Opcja, enligt beställarens val, kan alla, några eller endast en av de arbeten och uppgifter som anges i SWZ och beräknade av utföraren i prisformuläret som är en del av erbjudandet. Arbeten och uppgifter som utgör objektet för Opcja kan överlåtas i en mängd som inte överstiger 20 % av kontraktets värde enligt § 7.2 av avtalsmallen, som är bilaga nr 10 till SWZ. Grunden för att bestämma värdet av arbeten som överlåts i ramen för Opcja (för att bestämma dess omfattning) kommer att vara enhetspriserna för de enskilda arbeten som anges i prisformuläret som är en del av erbjudandet. Beställaren är inte skyldig att överlåta arbeten som omfattas av Opcja, och utföraren har inte rätt att kräva att de ska överlåtas. Beställaren förutsätter möjligheten att använda Opcja i fall av: (1) när det uppstår ett behov av att öka materialområdet för tjänster som utgör objektet för upphandlingen, samt (2) när det inte finns möjlighet att utse utförare för att betjäna centrum inom ramen för de grundläggande förfarandena för att utfärda upphandlingar, för att säkerställa att tjänsten genomförs, men användningen av rättigheten till optionen i samband med inträffandet av omständigheter som beskrivs i punkt (2) sker inte senare än 3 veckor före utgången av upphandlingens genomförandetid. 7) Upphandlingsobjektets genomförandeplats kommer att vara området för Ośrodku Szkoleniowo - Wypoczynkowego „Leśnik” i Orzechowie.