Frankreich – Dienstleistungen von Kantinen und anderen nicht öffentlichen Cafeterias – Concession de restauration du campus Neoma de Rouen - Exploitation et gestion des restaurants et des services annexes

Diese Konzession umfasst den Betrieb der Restaurationsdienste auf dem Campus von Rouen der NEOMA Business School, der sich in Mont-Saint-Aignan befindet. Sie umfasst insbesondere den Betrieb der Gemeinschaftsverpflegungsbereiche, der für das Verwaltungspersonal und Lehrpersonal reservierten Bereiche, der privaten Speisesäle, der Terrasse sowie der im Leistungsverzeichnis vorgesehenen Neben- und Eventleistungen. Sie deckt die operative Organisation des Dienstes, die Gestaltung des Speisenangebots, die Modalitäten der Zahlungsabwicklung, die Qualitätssicherung, die Einhaltung der hygienischen und umweltbezogenen Anforderungen sowie die Berichterstattung über die Aktivitäten ab. Der Service richtet sich hauptsächlich an Studierende, Personal, Lehrkräfte, Referenten, Gäste und Nutzer des Campus.