Frankreich – Dienstleistungen von Kantinen und anderen nicht öffentlichen Cafeterias – Concession de restauration du campus Neoma de Rouen - Exploitation et gestion des restaurants et des services annexes

Diese Konzession umfasst den Betrieb der Restaurationsdienste des Campus Rouen der NEOMA Business School, der sich in Mont-Saint-Aignan befindet. Sie umfasst insbesondere den Betrieb der Gemeinschaftsverpflegungsräume, der für Verwaltungs- und Lehrpersonal reservierten Räume, der privaten Speisesäle, der Terrasse sowie der im Leistungsverzeichnis vorgesehenen Neben- und Eventleistungen. Sie deckt die betriebliche Organisation des Dienstes, die Gestaltung des gastronomischen Angebots, die Modalitäten der Abrechnung, die Qualitätskontrolle, die Einhaltung der hygienischen und umweltbezogenen Anforderungen sowie die Berichterstattung über die Tätigkeit ab. Der Dienst richtet sich hauptsächlich an Studierende, Personal, Lehrkräfte, Referenten, Gäste und Nutzer des Campus.