Dinamarca – Servicios TI: consultoría, desarrollo de software, Internet y apoyo – Genudbud - Kontrakt om levering af Produktionsstyringssystem til Plejehjem og MTO i Københavns Kommune

El contrato de suministro de un sistema de gestión de producción para residencias de ancianos y MTO en el municipio de Copenhague ha sido publicado con el número de publicación de licitación 206996-2026. El adjudicatario ha actualizado únicamente el Documento H (Condiciones de la licitación) para corregir errores de referencia y actualizar el cronograma en el punto 4.3 del documento, de modo que refleje el cronograma de esta licitación.

El sistema debe apoyar y ayudar a las cocinas a planificar y ejecutar la producción diaria de alimentos, de modo que cumpla con los diferentes requisitos en este ámbito. Se espera que el sistema sea una herramienta esencial que pueda crear una visión general, estructura y soluciones inteligentes en un día ajetreado.

Existe una gran diferencia en el tamaño de las cocinas y, por lo tanto, también en los recursos disponibles para cada una de ellas. Muchos empleados de las cocinas tienen competencias informáticas limitadas. Por ello, es importante que el sistema sea "inteligente", fácil de usar e intuitivo, y que pueda accederse según las necesidades variables. Con "inteligente" se piensa, entre otras cosas, en si el sistema:

(1) puede sustituir o sugerir alternativas de materias primas en una receta, si un artículo se agota, o puede sugerir planes de menú según la temporada;

(2) puede mantenerse actualizado en cuanto a materias primas, precios, contenido nutricional;

(3) puede actualizar datos automáticamente y sin intervención manual.

Las cocinas producen alimentos para ciudadanos mayores con atención completa durante todo el año, durante los 365 días del año. Por lo tanto, el sistema tiene una alta criticidad en términos de seguridad operativa y posibles tiempos de inactividad, y por ello es necesario que los problemas y errores se resuelvan rápidamente.

El contrato es de duración indefinida y se mantiene vigente hasta que se rescinda o se extinga de otro modo.