Saksa – Kahvilapalvelut – W0534 - Vergabe über die bewirtschaftete Betreuung am StO Alt Duvenstedt

Tarjoussaaja (TS) sitoutuu hoitamaan Hugo-Junkers-Kasernen Alt Duvenstedtin (kiinteistö) kasinon hoitoa, kuten yksityiskohtaisesti palvelusopimuksen liitteessä 1 määritetään. TS varmistaa itsenäisen taloudellisen suunnittelun, mukaan lukien oma varasto- ja henkilöstökäyttö. Palvelun tarjoamisesta TS saa kuukausittainen palkkio, jonka määrä ja laskenta TS ilmoittaa tarjouksessaan. TS säilyttää myös kasinon toiminnan kautta ansaitsemansa tulot; vain jos TS:n vuosittainen myynti lisätty AG:n maksamaan palkkioon ylittää kasinon toiminnan aiheuttamat kustannukset, vähenee AG:n palkkio osasta kustannuksia ylittävää määrää. Sopimuksen kesto on viisi vuotta (kahdella vuoden mittaisella jatko-optiolla). Palvelun alkamisajankohtana on tällä hetkellä 11. tammikuuta 2027; tämä ei kuitenkaan ole luvattu, vaan se voi muuttua hakemusprosessin aikana. Palvelun kohde on TS:n tarjoama kiinnostava ravintolatarjonta, jossa luodaan sotilaisille suunnattu ruokatarjonta ja ystävällinen ilma, joka kannustaa viipymään ja edistää yhteisöllistä olennaisuutta. Kasinon toimintaa varten TS:lle tarjotaan AG:ltä tilat ja niissä olevat kiinteistömateriaalit. Tarjonta on maksuton, eli vuokrasta ei peritä. AG:n kustannukset kiinteistön toiminnasta (Facility Management, kuten vesi, sähkö, lämpö, jätevesi- ja jätehuolto) ovat myös AG:n kustannuksessa. Yksityiskohdat on säädetty Bundeswehrin kiinteistöjen luovutuksesta kolmansille osapuolille (RÜL) (liite 3 palvelusopimukseen). Kasinon ravintolojen varustelu on TS:n kustannuksessa. TS on myös vastuussa lasien, astioiden, kassajärjestelmän sekä kantinavaunun hankinnasta. TS on tarjottava tiettyjä ruokia ja juomia sopimuksessa määriteltyihin hintoihin (liite 9 palvelusopimukseen, perussortimentti). Hintat sovitetaan vuosittain helmikuussa. Perussortimentin saatavuus on varmistettava. Kaikissa perussortimentin ruokien ulkopuolisissa ruoissa TS on vapaa hintansa määräämiseen. Yksityiskohdat ovat sopimuskirjojen, erityisesti palvelusopimuksen ja palvelukuvauksen, liitteessä 1 palvelusopimukseen.