Allemagne – Service traiteur pour écoles – Mittagsverpflegung für die Hermann-Schmidt-Schule, Standorte Schloss-Neuhaus und Büren

1. Objet de l'appel d'offres

L'objet de l'appel d'offres est l'approvisionnement de l'école spécialisée Hermann-Schmidt-Schule du Kreis Paderborn en restauration scolaire pour les sites de Schloß Neuhaus et Büren. En outre, les services nécessaires sont mis en adjudication sur le site de Büren. La durée du contrat s'étend du 01.11.2026 au 31.07.2029. L'adjudicataire a la charge de garantir la préparation, la livraison et la mise à disposition correcte de la restauration scolaire conformément aux exigences de la présente description des prestations.

2. Portée du marché et répartition en lots

2.1 Lot I - Livraison de la restauration scolaire

Site Schloß Neuhaus

Hermann-Schmidt-Schule

Merschweg 6

33104 Paderborn

Le nombre moyen de repas à fournir quotidiennement est de 95 portions. La restauration scolaire est actuellement à livrer trois jours par semaine (lundi, mardi et jeudi). La quantité indiquée représente une valeur indicative non contraignante. Des modifications des quantités de portions et des jours de livraison restent réservées.

2.2 Lot II - Livraison de la restauration scolaire

Site Büren

Hermann-Schmidt-Schule

Bühl 7

33142 Büren

Le nombre moyen de repas à fournir quotidiennement est de 85 portions. La restauration scolaire est actuellement à livrer trois jours par semaine (lundi, mardi et jeudi). La quantité indiquée représente une valeur indicative non contraignante. Des modifications des quantités de portions et des jours de livraison restent réservées.

2.3 Lot II - Services au site de Büren

L'adjudicataire prend en charge les services pour la restauration scolaire au site scolaire de Büren.

3. Conditions contractuelles générales

3.1 Tarification

Les prix proposés doivent inclure tous les facteurs influençant le prix. Les prix proposés doivent couvrir la fourniture complète et conforme au contrat des prestations mises en adjudication. Les prix doivent être indiqués hors taxes. Durée du contrat et option de prolongation La durée du contrat commence le 01.11.2026 et se termine le 31.07.2029. Le maître de l'ouvrage se réserve le droit de prolonger les contrats pour l'un ou les deux lots par déclaration unilatérale deux fois d'un an ou une fois jusqu'à deux ans. Le maître de l'ouvrage décide de l'exercice de l'option de prolongation en temps voulu avant l'expiration de la durée du contrat respective.

3.2 Ajustement des prix

En cas d'exercice de l'option de prolongation, une négociation sur l'ajustement des prix convenus peut avoir lieu. Pour ce faire, il est nécessaire que l'indice des prix à la consommation en Allemagne ait augmenté d'au moins 1,5 point de pourcentage depuis le début du contrat jusqu'au moment de la prolongation. Le taux de variation de l'indice des prix à la consommation constitue le plafond d'un ajustement des prix.

3.3 Interlocuteur et collaboration

Le maître de l'ouvrage désigne une personne de contact fixe pour la restauration scolaire. Pour garantir une alimentation continue, correcte et sans perturbation, une coordination étroite et rapide entre les adjudicataires, les écoles et le maître de l'ouvrage est nécessaire. En particulier, l'interface entre la livraison de repas (lot II) et les services sur le site de Büren (lot III) doit être organisée et coordonnée de manière autonome par les adjudicataires respectifs. Le maître de l'ouvrage doit être impliqué dans les coordinations essentielles. Si aucun accord ne peut être trouvé entre les adjudicataires, le maître de l'ouvrage prend la décision finale.

3.4 Début des prestations

La fourniture des prestations commence avec le premier jour d'école après les vacances d'automne le 02.11.2026. Les dates précises seront communiquées aux adjudicataires en temps voulu avant le début du contrat. En principe, aucune fourniture de prestations n'a lieu pendant les vacances scolaires de la Rhénanie-du-Nord-Westphalie.

3.5 Obligations de rapport

Sur demande du maître de l'ouvrage, les informations nécessaires à l'évaluation de la restauration scolaire doivent être fournies. Si les organes politiques du Kreis Paderborn, en particulier la commission scolaire et sportive, souhaitent un rapport sur l'état de la restauration scolaire, l'adjudicataire s'engage à fournir les informations nécessaires et à participer aux réunions correspondantes sur demande. Pour plus de détails, voir les documents de passation des marchés.